萝卜干(菜脯)还是在自己做比较安心，因为黑心萝卜干(菜脯)的新闻时有所闻[1, 2]，
添加致癌物福马林(甲醛)，抑或是防腐剂超标。
希望大家能吃得健康，分享制作萝卜干(菜脯)
https://www.youtube.com/watch?v=kEKOhaiLe6k
步骤：
1. 萝卜洗净晾干
2. 切片，抹盐，盐巴约为萝卜重量的8%
3. 用重物压住，静置一晚，隔天取出
4. 白天晒干
5. 晚上冷藏
6. 每晚收回时，稍加搓揉，保持柔软
7. 日照充足的话，约5天晒好，重量从10kg变成1.3kg
8. 装罐封存，并且淋一点高梁在上面
完成后可以炒一道菜脯蛋。
[1] http://news.cts.com.tw/cts/general/200905/200905180266676.html
[2] https://www.ettoday.net/news/20130529/214479.htm