【 ♥台湾美食篇】
前阵子连续旅行了两趟，回家之后真心只想吃个台湾食物，
而想到最台湾味的美食就是卤肉饭了！
好在之前在Weee!买的五花肉丁丁还放在冰库没用，
一夜退冰后就可以拿来用了
（真的好方便，不用自己辛苦切丁丁省去超多时间，我还会再回购！大推）
✓✓ 油葱酥的部分我也是用省时方法，直接用【乐朋鹅油香葱】，
(大家都有用过吗?)
这罐鹅油香葱的油葱香超香之外，
随便加什么都好吃，一秒变台味（真心爱）
要煮出好吃的卤肉饭就是要耐心慢慢炖煮，我用大火煮了30分钟后
再用小火煮3小时接着再闷，卤肉变的油亮亮也超入味，
酱油跟油葱的香配上一丁点糖香，满满的胶原蛋白，
肥瘦比例刚刚好，不爱吃太多饭的我们都也忍不住把整碗扒光光！
★ ★ 本日菜单【卤 肉 饭】★ ★
食谱如下：
五花肉丁丁
鹅油香葱
酱油
米酒
砂糖
白胡椒
盐
蛋
青江菜
把五花肉丁丁稍微用热锅炒一下（图4）取出，
在原锅中放入砂糖3匙炒香，并倒入酱油4匙、鹅油香葱3匙一起炒
（油葱很重要），把五花肉丁丁倒回锅中一起拌炒上色，
倒入水盖过肉丁，中大火煮滚后转中火煮滚后转小火煮3小时
（这时也把水煮蛋一起放下去卤），3小时后闷30分钟。
盛一碗白饭，淋上满满的卤肉、对切的卤蛋、川烫过的青江菜，完成了！！
(♥♥真心好吃 有了切好的五花肉丁和鹅油香葱真的帮我省了太多时间)