楼主:
lkkkim (聿聿乔乔)
2020-08-23 04:22:32最近开始减肥吃沙拉
想说既然要减就要吃的开心才能持之以恒
但是
沙拉的材料费好贵阿QQ
很难能去传统市场，都是在超市采买
每次逛每次都觉得阿，这个去传统市场不知道会不会便宜很多
因为一直不清楚价格想让自己断了去传统市场的念头
最喜欢是菇类，但是菇类不容易保存又贵
一包菇一般来说应该是能分三次吃，但是我不太爱餐餐吃一样的
菇类放到第二第三天常常就长白毛了，可以洗掉吃但是味道就差了点
所以只好硬分两次吃
我喜欢吃些比较脆比较滑或是比较扎实的菇，
金针香菇鸿喜菇这几样比较常见又便宜不符需求都会被我PASS
但是鸿喜菇至少口感会滑偶尔特价还是会被我捡进购物车，全联常遇到一包23~29元
最近最常买的是黑美人菇，又滑又扎实，家乐福一包约39
迷你杏鲍菇每次看都太大包，觉得容易坏只好忍痛放弃，
要不然迷你杏鲍菇完全符合我的喜好
想吃珊瑚菇或是其他更少见的菇但是几个月来从没在卖场或超市看到= ="
玉米笋一盒大约七八根30元
秋葵一盒约十来根 50元上下
美生菜一颗通常就要五六十元
一般南瓜太大颗..吃剩的不知道如何保存..
栗子南瓜小，但是一颗也不便宜 大概也要五六十
以上是我较常买的蔬菜类
其他像喜欢的小黄瓜(只有这个曾经在传统市场买过一根1~10元)，
栉瓜，芦笋，莴苣，萝蔓，在超市价格都很贵完全买不下手
自己计算一盒沙拉因为想快点消耗库存，都蛮大盒吃的蛮爽，但是材料费大概都要120左右
想看看能不能再压低点价格，要不然感觉跟去外面的自选沙拉店买差不多了QQ
印象以前几次放假陪妈妈逛市场的时候，
会便宜的菜整把或秤斤份量都大怕不好消化掉
有些菇类菜类在传统市场好像也没印象看过
平常不下厨，所以食材不好靠其他方式消化掉，
顶多晚上处里一下烫起来冰冰箱隔天当中餐的程度这样
都在想要不要在地方板找人共享了QQ
PS 我在台中市，太早市很难爬起来，黄昏市场时间我还在上班QQ
作者:
quiy (QuQ)
2020-08-23 07:44:00长白毛是发霉吗？如果发霉真的不要吃了
作者:
hikii (爱不爱)
2020-08-23 08:06:00没有冰吗？发霉还吃还不如不要自己煮
作者: X120oops 2020-08-23 08:27:00
好市多大桶的非凡比玉米笋极便宜，但和新鲜玉米笋比起来口感口味有落差，如果基于价格考量可以试试看
秋葵市场大概1根2元，不过南北市场可能有差，菇类我看市场也有很多种，而且可以零买半斤40~55左右欸，你在台中，建国跟东兴市场都可以吧，应该都有开到早上10点以后
作者:
LIONDOGs (LIONDOG)
2020-08-23 08:34:00有去市场买过一大包鲜香菇，五百元，忘了几斤，应该三斤以上
东兴市场标价蛮清楚的，适合新手去逛逛，逛一圈你就知道价钱了
作者:
yuurei (蚵仔煎仔)
2020-08-23 08:37:00你买好一点的密封盒，香菇买回来先全部烫熟放密封盒冰冰箱，放个4、5天也不会坏
有些菜摊放在摊上的菇类都是可以秤重的拿你需要的分量给老板秤重就行了栉瓜在市场买比较便宜甜椒在市场买也比较便宜（不知道你吃不吃
看你的描述，需要的量不多，不喜欢重复食材一直出现，其实传统市场不符合你的需求，到时候丢的比吃掉的多
要省钱还是传统市场 新鲜度也更好除非妳很不喜欢吃菇类，否则即使每餐有菇，稍微做点其他变化就好了菇类正常放冰箱四五天不是问题
作者:
arnus (星狼)
2020-08-23 10:36:00我会把新鲜菇类分小包装直接冷冻，需要的时候再解冻，口感不会差很多喔！
作者:
eveno (eveno)
2020-08-23 11:07:00传统市场不一定比较便宜，不过菇类可以要自己需要的量
作者: c132908 2020-08-23 11:48:00
食材冰四、五天不会坏吧
作者:
j6m3 (j6m3)
2020-08-23 11:55:00菇有外包装的放一个礼拜不是问题吧
题外话，女生不要长期吃生菜沙拉，生冷的东西对女生不好，减肥是要营养均衡，可以从减少淀粉摄取量开始，生菜虽然零热量，但也要注意一天是否有摄取足够蛋白质跟油脂
作者:
s50101 (你人真好)
2020-08-23 13:11:00市场都比你买价便宜
作者:
zona1983 (π到Din)
2020-08-23 13:46:00菇冷藏不会长毛啊，你的保存方式是怎样的呢
栉瓜市场跟超市价差很有感～玉米笋的话市场蛮容易有3盒50之类的，也挺耐放;杏鲍菇有注意袋内水气不要太多的话，我通常都可以放到将近一周，鸿禧菇黑美人菇那种也可以放个2 3天吧！
菇类放冰箱一个礼拜也不会坏，保存方式是不是有问题？你用量太少所以会觉得买菜很贵，我在大润发买一盒玉米笋应该有20根$55，秋葵一盒大概也是20根$89
作者:
m2488663 (碧潭西岸辺露伴)
2020-08-23 14:33:00与其花这么多钱吃沙拉 不如把每日午餐或晚餐的淀粉换成蛋白质(鸡胸肉 蛋 豆腐等) 低GI且饱足感更多 不会饿到而且说不定还比你四处张罗蔬菜便宜
作者:
quiy (QuQ)
2020-08-23 16:23:00楼上，建议换家店买菇
鲜香菇洗好切好 放冷冻后 可以放满久的而且味道超赞
作者:
IanLi (IanLi)
2020-08-23 17:42:00保存方法有问题，请人帮忙检视一下
作者:
su0330 (su0330)
2020-08-23 20:33:00保存方式有问题，菇菇超好保存的也是常备料
作者:
officina (officina)
2020-08-23 22:23:00玉米笋其实差不多价（都很贵） 金针菇或一小包那种菇什么雪白菇之类？价差也不大 香菇是超市通常较大朵就贵玉米笋我很少遇到三盒50 市场专卖有一大包 保丽龙比较少市场的菜价差也是有 通常有比较丑的 都会比较便宜XDXD不要不新鲜就好 因为菜种出来 一定有丑一点或小一点的
超好奇怎么保存可以两三天就长毛 我一人吃 很爱买三包一百鸿禧菇....一星期没问题吧
为什么菇类用炒的都会有点明显的菇味拿不掉，在外面吃都没有啊 = =
南瓜其实不是蔬菜 而且看原po准备的蔬菜类应该不是吃生菜沙拉 是温沙拉吧
作者:
quiy (QuQ)
2020-08-24 06:09:00以前买过迷你杏鲍菇，冰箱放一周没吃完也只是菇变黄然后菇味变重而已(还是丢了)，后来都干脆一次煮完分装丢冷冻
作者:
Masahiro (甩手有益健康)
2020-08-24 07:49:00买菇类放冰箱一周也不会长毛 你可能要清洁一下冰箱
包装菇都在超市卖场买 草菇的话传统市场比较常有不过你的菇也太快长毛了吧...
作者:
xulu0 (miss)
2020-08-24 10:55:00菇放冰箱一周不会坏阿，你的保存方法和购买地要换一下
菇类可以事先切好放夹炼袋盒子丢冷冻与其吃沙拉那么冰的料理 不如煮成汤 配肉 和饭来吃青菜就烫啊蒸啊 热热的吃对身体比较好要减肥的话会推荐妳买有冷冻功能的冰箱 这样更能睡~
作者:
rary369 (小孩)
2020-08-25 04:37:00炒前烫过或可减少菇味
作者: hotaka (离...) 2020-08-25 08:35:00
我超市菇拆开用半盒、或市场秤重零卖，冰箱冰一周也很正常没长毛
作者:
jejeyu (原来...我想要的是自由)
2020-08-25 11:36:00我去传统市场买的大包黑美人菇可以放到两周耶我买一斤80
作者:
LIONDOGs (LIONDOG)
2020-08-25 12:58:00菇买来先擦干，放密封盒上下垫厨房纸巾可以放一段时间
传统市场比较好买零散的吧 我有时候都会去猪肉摊说我要切20块肉丝（遮
菇味可以用煸(无油加热等菇出水后收干)的方式去除一些
作者:
junQ (肥肉~~~~~~)
2020-08-27 00:10:00你的冰箱有问题吧，我的蘑菇杏鲍菇拆封都可以冰至少一周耶
作者:
vecuh (火爆大辣椒)
2020-08-27 14:40:00我也是一个人开伙，所以之前买了几个真空保鲜盒，虽然不是每种食材都适用，但是保持一周刚开的状态是没问题的，其他的小黄瓜跟玉米荀也可以，如果怕吃不完可以试试看真空保存
作者:
Karan (心无所系 随遇而安)
2020-08-28 19:36:00沙拉你可以放红藜 他有很高的蛋白质 可以补充不足的地方信丰农场有卖 台湾在地的
附近有其他超市的话要不要换一家买看看，新鲜度有时差很多之前经验爱买、全联菇菇还算新鲜，鲜香菇可以放快一周没问题，拆开不会特别处理，直接原袋绑起来，另外是挑菇时看一下菇梗，如果颜色较深或看起来水水软软就不要买会坏很快，家乐福曾经买过一开就白毛，之后就拒买