[食谱] 糯米椒烤西班牙烟燻红椒粉鸡丁

楼主: egyptengland (eye-line)   2020-07-15 12:39:30
https://www.instagram.com/p/CCphwKmlhap/
https://imgur.com/a/M9ioUYk
这是一道名字很长,实际上作法很简单,用到手部份很少的懒人烤箱料理~哈哈。
食材
1.鸡腿肉------->220g
2.糯米椒------->8根
3.蒜末-------->2瓣量
醃料
1.西班牙烟燻红椒粉-->1茶匙
2.优格-------->1大匙
3.现磨黑胡椒----->1/2茶匙
4.白胡椒粉------>1/4茶匙
5.海盐-------->1/4茶匙
6.辣椒粉------->1/8茶匙
调味料
1.胡椒盐------>1/8茶匙
2.橄榄油------>少许
步骤
1.鸡腿肉切成约2cm易入口大小,加入醃料用手略抓一下,放于保鲜盒内静置冰箱过夜
,或至少醃制半小时。
https://imgur.com/a/ASbCrUF
2.糯米椒切成小段,和蒜末一起,用胡椒盐和橄榄油略抓一下。
3.烤箱预热220度,将醃好的肉和糯米椒、蒜末放在烘焙纸上,烤约15分钟至熟就
完成囉。
https://imgur.com/a/C3nodCN
备注
1.糯米椒用橄榄油抓过,会帮助烤完后表面更漂亮,也较能避免烤焦。

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com