图文：https://www.maruko.tw/2020/06/27.html
从市场或超市买回来的芋头，可以先清洗过在削皮，市售也有已经削好的芋头，会更容易
操作，削芋头时会产生黏液，若手部有水，会造成皮肤瘙痒，建议带上手套，或保持手部
干燥。
芋头要削到看见芋头的纤维，会更容易操作。
放进电锅里，外锅加水，煮至芋头可以用筷子穿过，就代表熟透，把芋头切小块一些，可
以加速熟透，在这里准备的芋头有420g。
制作芋泥的食材：
1.牛奶100cc
2.白糖20g
3.无盐奶油25g
白糖可以依照个人喜好增减，手工芋泥鲜奶中的牛奶本身就有甜度，若想要放在蛋饼或吐
司也可以使用。
将芋泥蒸熟后先放入白糖搅拌均匀。
再放入奶油搅拌均匀，最后加入牛奶时再将芋头压成泥状。
芋泥的稠度非常高，用机器不太好搅打，可以使用压泥器。
一定要在芋头蒸好时，快速完成，当芋头冷掉时，会变得比较硬，操作上就会比较困难。
如果想要芋头吃起来是比较有颗粒的口感，就可以做到此步骤就可以了。
若想要芋泥的口感更细致，必须要用过滤网将芋头挤压，芋泥会更细致。
这个过程实在非常累，寻找到更好的工具，可以让你不用花这么多力气，市售也有挤压泥
器，会更好使力。
制作好的芋泥球就可以直接吃囉！
若想要做成饮品，必须要与部分的牛奶混合均匀，芋泥会变得比较浓稠，和牛奶搅拌后也
吸得起来。
把鲜奶与芋泥混合均匀的芋泥放在杯子的最底下，加入牛奶就完成了。
这次要做的是要在上面放上一颗芋泥球，就必须要用冰块垫高，芋泥球就不会沉下去
。
鲜奶最好加到八分满就可以了，不然芋泥球一放进去的重量会让鲜奶溢出来。
手工芋泥鲜奶就完成囉！
想吃芋泥球又想喝芋泥鲜奶，一次两种满足，可以先把上面的芋泥球吃掉，再把芋泥和鲜
奶搅拌均匀，自己做的手工芋泥鲜奶肯定超值、香浓、真材实料，只要多花一点心思，也
能享受一杯手工芋泥鲜奶，甜而不腻，也可以调整自己喜欢的甜度，自己做料理就是这么
有趣的地方。