1、起司本身就满满的霉菌，不然不会变起司。
2、冷藏没用，分切密封冷冻，吃前一天冷藏解冻
3、冷冻风味有差，但味道好过长香菇……·
※ 引述《telecommon (telecommon)》之铭言：
: 在大卖场买了一整块马芝拉起司和一块切达起司。都是用过火的刀切好，
: 分袋收藏在冰箱冷藏。马芝拉起司一下就长出粉红色的霉菌，
: 切达则是有一些白白的(无菌丝)，每次买了还没吃完都丢掉，好可惜。
: 想请问除了快点吃掉，有无其他保存方式。如果放冷冻，解冻使用味道有差吗?
: 谢谢!!

装的袋子要尽量把空气抽干 双手也要干我买大块起司回家不会分装 因为这样会接触空气中的杂菌

真的，不管那种，只要拆开没有冷冻就是发霉，而且没几天就开始发了

我也是发霉浪费一罐后才知道要冷冻...

我们家都是拿一些放冷藏 其余放冷冻半年也没问题 风味倒是吃不出来有啥差别 没坏过