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来分享台中妈妈的麻薏汤煮法
麻薏是台中独有的特产之一
麻薏是黄麻的嫩叶，
料理之前要经过搓揉叶片和冲洗去除苦味～
现在台中的市场会卖搓好的麻薏～
不用自己买叶子回家搓
很方便也省时~
麻薏汤是夏天清凉退火的好物
对肠胃也很好喔!
而且冷热都可以喝～
夏天煮一锅放在冰箱里冰凉喝超赞的
1. 搓好的麻薏一包
2. 地瓜 1-2条
3. 小鱼干（或吻仔鱼）一把
4. 盐少许
— 全部食材加水煮熟即可
喜欢稠一点口感的话可以勾点薄芡～

看到搓好的我就笑了XD

台中人推一个真的只有台中才有的好味道，炎热的夏天，来一碗冷藏后冰凉的麻薏，真的很开胃啊！

夏天来一碗清爽解渴