不知道有没有人用过这款电子压力锅
我参考网络方法
把猪筒骨（外表有一点点肉）川烫后
进烤箱烤约四十分钟直至外表焦香
放入instant pot
并加入洋葱红萝卜大蒜白胡椒粒和八角
按指示煮broth高汤只要30分钟
问题来了
因为网络上的高汤在瓦斯上煮都要三四小时起跳
甚至十二小时都有
我其实没做过高汤也没喝过纯高汤
不知道仅仅30分钟的汤真的够好喝吗？
另外想问一下猪骨高汤能做什么料理 ？
我本来是想用来做南瓜汤 无奈南瓜放到发霉
平常喜食亚洲料理 西式不拿手
谢谢各位大大

酸菜白肉锅 味噌汤 排骨汤

我都拿来做牛肉汤，加个面条就变成牛肉面

我很常用instant pot，可以，30分钟基本上骨头已经完全炖到烂，汤应该很有味道了。如果是做炖肉类料理，高压烹煮完后我通常还会用saute收个汁，才会入味。

谢谢各位的回复！