自己买牛排回来舒肥后煎 觉得味道不坏 但是似乎有点太生
网络上各类教怎么看熟度的文章 觉得好抽象 与其自己猜不如借重前辈的经验
牛排资料：
Costco 翼板(Chuck flat)牛排 四条装 每次煎一条 厚度大约4公分
(冷冻，冷藏解冻10小时，取出放置常温30分钟)
小米电磁炉舒肥功能 55度C 100分钟
平底锅平均油煎各面 合计两分半
照片：
https://i.imgur.com/kpHmXci.jpg
抱歉光线难以控制 就只能拍成这样
我推测应该没有到五分熟 若不切成这种薄片的话很难嚼
反过来说 能切成这样的话 还挺好吃的
下次想试试把电磁炉温度改成60度看看
照片这样大概是几分熟呢？