最近想吃起司火锅的想法一直很强烈
但碍于防疫关系不太敢到餐厅去吃
今天TGIF临时起意自己在家做
刚好最近有换到poya集点活动的vivo消光派对锅
直接派上用场XD
而且配件很齐全 有六只小叉子 还有附炉架
https://i.imgur.com/ySm7Qp0.jpg
我想买这种起司锅真的想很久了
但碍于价格问题就一直没下手
所以之前自己在家做的起司锅是拿一般不锈钢锅在瓦斯炉上煮
端到桌上后还真的有够难看
很像在吃方便面还什么的
情调都没了
起士冷掉后还要再回瓦斯炉上加热其实蛮麻烦的
刚好前阵子看到宝雅集点换购有起司锅整个超兴奋卯起来集点
我印象中大概花个一千出头就可以换到了
真的超划算，现在一个人在家嘴馋想吃起司锅的时候也能简单弄一弄享受一波
以下分享一下不专业食谱
准备食材有：
牛奶适量
白酒适量 （看个人口味）
emmental cheese
糖一匙
蒜三颗磨成泥
百里香（因为太临时没买到只好以台湾百里香aka九层塔代替XDD）
法国面包切丁（我会习惯切丁后烤一下这样面包会脆脆的，沾上起司口感层次会比较丰富
）
https://i.imgur.com/AMEFGRD.jpg
首先就将起司切小块连同蒜末、TW百里香跟糖一起放到锅中
以小火煮到完全融化
记得需要边煮边拌否则很容易黏锅！！
食材完全融化后再加入鲜奶及白葡萄酒小火煮一分钟
看到冒泡泡后就可将火锅容器移到铁架上
因为没有酒精膏所以我放蜡烛来保温
https://i.imgur.com/OzhAUR5.jpg
https://i.imgur.com/HP5unxb.jpg
接着就可以关灯点蜡烛倒杯酒
慢慢用叉子叉起面包来享用朝思暮想的浓郁起司锅惹
这样弄起来还蛮有模有样的XD
若跟我一样想要假掰弄点气氛的话可以试试这样的做法
有时候放假前或周末自己这样享受一下也不错～～
https://i.imgur.com/OrarqF1.jpg
我要继续喝了掰掰