材料：
1.猪肉丝 200g
2.豆干 4块
3.青葱 1支
4.大蒜 1颗
5.沙茶 1大匙
6.酱油 1大匙
7.黄砂糖 1小匙
8.米酒 1大匙
图解步骤板
https://vicky2543.blogspot.com/2020/05/blog-post.html
作法：
1.猪肉丝用分量外的沙茶、酱油各一小匙，砂糖1/2小匙抓醃备用
2.豆干切丝、青葱切段、蒜头拍碎、调味料5~7倒入小碗中备用
3.起油锅，用小火将豆干煸至金黄后取出备用
4.将葱段、蒜头爆香后，加入肉丝干炒
5.肉丝炒至八分熟后，加入编好的豆干继续拌炒
6.加入米酒炒出酒香后，倒入预先办好的调味料，翻炒至全熟且酱汁上色收干就完成囉！
小提醒：
1.煸过的豆干比较香且比较好扒附酱汁
2.肉丝跟豆干的用量比例可视个人喜好增减，单纯炒豆干也很好吃！
3.调味料事先拌好可以让拌炒的动作比较流畅快速！
4.砂糖建议使用二砂(黄砂糖)，会比白糖的味道温和