咖哩真的是一个零出错的料理，以前做咖哩大多是配白饭，
这次刚好去了趟日本超市买了赞岐乌龙面，就做成咖哩乌龙面，
（图2）超级Q弹好吃！！一定还会再回购
（乌龙面不宜煮太久，一下就捞起才有Q弹口感）
配上冰箱剩下的猪绞肉和蔬菜一起煮成蔬菜绞肉咖哩，
咖哩我是用佛蒙特咖哩块苹果口味，
有点点甜甜的跟蔬菜很搭！
***本日菜单【蔬菜绞肉咖哩乌龙面】***
食谱如下：
猪绞肉
节瓜
红萝卜
洋葱
蒜
咖哩块
蛋
葱
乌龙面
洋葱、蒜、红萝卜切丁丁，节瓜切片，热锅把洋葱用奶油炒到透明，
放入蒜、红萝卜炒，再放入绞肉并洒盐、黑胡椒调味（图3），
加入节瓜一起拌炒香，倒入水盖过料，煮滚后加入咖喱块
（图4一点一点慢慢加避免锅底结块）
另一锅煮乌龙面和水煮蛋，把煮熟的乌龙面加入咖哩锅中
（速度要快，乌龙面煮一下下就好），装碗撒上葱花，完成了！