https://www.instagram.com/p/CAHc2Xmlrs1/
https://imgur.com/a/e7WvplB
蝴蝶面是在信义诚品２楼买的，其实就是看到它太漂亮，才想要来煮煮看～哈哈。
简单的时蔬配上虾仁，色彩缤纷做法简单，从备料到开动大约只需要半小时，真是懒人的
好朋友
食材
１．红椒－－－－－＞１颗
２．黄椒－－－－－＞１颗
３．虾仁－－－－－＞２０只
４．蘑菇－－－－－＞６朵
５．大蒜－－－－－＞８办
６．九层塔－－－－＞少许
７．蝴蝶面－－－－＞１６０G
８．洋葱－－－－－＞１／４颗
９．辣椒－－－－－＞１根
调味料
１．白胡椒粉－－－－＞１／４茶匙
２．盐巴－－－－－－＞１／４茶匙
３．现磨黑胡椒－－－＞随喜
４．意大利香料－－－＞随喜
步骤
１．红黄椒和洋葱切丁，蘑菇对半切，大蒜和辣椒切末。
https://imgur.com/a/iEyORsY
２．煮一锅水，水滚后加１／２茶匙盐巴（入味）和１小匙橄榄油（防沾黏），
下蝴蝶面约煮８分钟后捞起沥干备用。
可泡一下冰水约１０－１５秒冰镇增加口感。
https://imgur.com/a/7OrHytG
３．热锅后加入少许油，洋葱和蒜末下锅炒香。
４．虾仁下锅煎至８分熟后，红黄椒和蘑菇下锅加入盐巴一起拌炒。
https://imgur.com/a/uY0Z9VE
５．加入蝴蝶面和少许煮面水及白胡椒粉拌炒，最后要起锅时撒上黑胡椒和义式香料，加
上九层塔装饰就完成囉。
备注
１．我看自由时报写蝴蝶面最佳烹煮时间是１０分钟，因为后面还要拌炒，我煮８分钟约
８分熟就先起锅了。