我会建议炖好之后再用saute功能开盖滚过调整味道跟水量。（但我通常是先开saute煮滚
个10分钟再盖盖子开meat或其他功能键开始正式煮）
用instant pot煮肉类可以很快煮软但跟在炉上煮出来味道不完全一样。但我超爱这个方
便的电子压力锅！
引述《DebbyJune (love)》之铭言：
: 不知道有没有人用过这款电子压力锅
: 我参考网络方法
: 把猪筒骨（外表有一点点肉）川烫后
: 进烤箱烤约四十分钟直至外表焦香
: 放入instant pot
: 并加入洋葱红萝卜大蒜白胡椒粒和八角
: 按指示煮broth高汤只要30分钟
: 问题来了
: 因为网络上的高汤在瓦斯上煮都要三四小时起跳
: 甚至十二小时都有
: 我其实没做过高汤也没喝过纯高汤
: 不知道仅仅30分钟的汤真的够好喝吗？
: 另外想问一下猪骨高汤能做什么料理 ？
: 我本来是想用来做南瓜汤 无奈南瓜放到发霉
: 平常喜食亚洲料理 西式不拿手
: 谢谢各位大大