浓郁又疗愈的抹茶起司蛋糕 (免烤箱食谱)
https://imgur.dcard.tw/VrMqUWL.png
食谱整理＆翻译自韩国知名烘焙频道EJ recipe
这太赞了，视觉好看，听觉又有 ASMR 的疗愈效果.....
食谱＋影片
https://tw.osparks.com/player/18/4387
材料
1.慕斯环1号
2.底部 : 消化饼干 180g , 奶油 70g (融化后使用)
3.填入慕斯：
奶油起司 300g
生奶油 50g
优格 70g
砂糖 120g
吉利丁 5g
适量的抹茶粉 ( 影片中为两大匙 )
作法
第①大步 (底部)
1.将适量饼干压碎
2.加入融化的牛油并拌匀
3.填入底部并静置于冰箱内大于1小时
第②大步 (慕斯)
4.吉利丁放入冷水并取出
5.砂糖与起司奶油混合
6.加入优格并
7.加入鲜奶油
8.加入适量抹茶粉
9.加入融化的吉利丁
（每个步骤做完都要先搅拌均匀）
第③大步 (填入慕斯)
10.将慕斯填入
11.放入冰箱静置至少4小时
然后就大功告成了！｡:.ﾟヽ(*∀`)ﾉﾟ.:｡