大概半年前开始学习自己煮，因为夜班作息，彰化市半夜要买东西吃选择不多且贵
然后三个月前疫情爆发，下班+放假日全部自己煮
常备食材:
冷冻库-红萝卜.高丽菜.蒜头.培根.吐司.贡丸.火腿
冷藏库-高丽菜.起司.玉米罐(7天内吃完).爱面族乌龙面(NT49/4pcs).高汤块.肉燥酱.味噌
橱柜-洋葱.青葱.肉燥罐头.干燥海苔.方便面等
厨具-瓦斯炉.电子锅.大同电锅.烤箱
自己摸索+google几个月之后，因为基本上只煮1人份所以会买一些耐放的食材
有一段时间，想学习多种类菜单搭配，不过因为太费时间来煮一人份其实还蛮浪费时间的
所以最后以少量菜单+多种变化来节约时间
早餐类-烤箱烤冷冻吐司(长条37元超便宜)+抹酱.果酱
-大同电锅水煮蛋+盐
-水煮热狗+胡椒粉
正餐类-乌龙面+蔬菜(高丽菜.红萝卜.玉米.蒜头.青葱)+高汤块

去市场买整块猪肉回来冰 会比超市便宜又健康有冷冻库可以用的话 保存一个月没问题气炸锅可以炸一些菇类 再放几块五花肉当猪油 就会很像盐酥鸡还有如果敢吃鸡头或是脖子的话 这个拿来煮汤便宜又好吃

建议投资一台有冷冻功能小冰箱，鸡胸肉分装冷冻可以吃的很健康。

你这样东挑西捡的要怎么省钱鸡肉当然是市场的比较便宜新鲜啊不然也可以买秋刀鱼 一条不到十元而且猪肉也未必不健康 油脂也是必须营养

东挑西捡的很难省钱+1,既然都自己煮了，学着训练自己什么都吃吧，不然你永远只有那几样选择

气炸锅可以煎鸡排猪排等，很方便

杏鲍菇 没啥味道也不算贵(600g70上下) 我都切薄片搭面 但只能放一周(冷藏) 要放半个月应该只有根茎类能达标

真心推荐直立式冷冻柜

我会趁假日买Costco 冷冻清鸡胸，周末一次处理后醃一醃分装冻起来，平日拿要吃的部份出来退再煎。真的懒惰的时候，就茄汁鲭鱼罐头煮汤面加青菜。

书店我看最近比较热门的食谱书除了气炸减糖食谱再来就是常备菜食谱吧？https://i.imgur.com/WIG8FVS.jpg还有附流程表教你怎么流畅的一次做8样菜

是啊我觉得其实你宁愿吃干燥的腐竹或者多吃一点鸡蛋加工类的肉像是贡丸火腿热狗培根这种真的少吃点好一方面是加工太多添加物，二方面是其实营养不高

冷冻馄饨水饺 洋 红萝卜小黄瓜马铃薯鸡蛋小包米快煮面洋葱

高丽菜或大白菜比较耐放 其他叶菜.葱就吃完去传统市场买菇类推杏鲍菇最耐放 香菇不赶快消耗会出水烂掉板豆腐开封吃几天 可以改冰冷冻自制冻豆腐干货还有豆皮.昆布.柴鱼片 其他要冰的还有虾皮.燻鸡.培根罐头类 肉酱.茄汁鲭鱼.鲔鱼都是必备最常煮炊饭 懒得话就整锅丢电锅蒸熟 有闲工夫的话先炒香料 再放肉炒香 米最后下稍微拌炒即可 再丢电锅蒸熟要更功夫一点 饭先煮熟了 再来炒饭(可以加一堆青菜工具只有电磁炉和电锅+普通不锈钢锅和不沾锅而已豆腐还可以煮肉酱豆腐饭 烩饭也可以试试看肉类要先用调味料醃过才会好吃 直接丢肉下去煮容易有腥味偶尔会买处理好的鲷鱼(吴郭鱼)回家煮 不过这也是不耐放煮味噌汤.鱼粥.炊饭(稍微煎过)都蛮好吃的

传统市场卖的肉鸡会比较便宜