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[问题] 请问真空机保存牛排

楼主: latinjazz (Kkkkk)   2019-10-05 16:49:53
小弟想买真空机
用来冷冻好市多的牛排
延长牛排新鲜的时间
退冰都是前一天放到冷藏慢慢退
想请教真空机真的可以有效延长牛排的保鲜(肉味)吗？
作者: a1121210 (蔗虾饺)   2019-10-05 18:44:00
真空可以，防止污染和空气氧化冷冻好像真空还好
作者: shamanlin (点藏必须死)   2019-10-05 20:43:00
抽真空，起始的反应物质跟细菌都会少一点
作者: schwarzwald   2019-10-05 22:00:00
真空包装可以防止低湿度冷冻库里冰晶升华导致肉品干燥及氧化，也就是防止所谓"冻坏"。
作者: ab784533 (laura0129)   2019-10-07 13:02:00
如果放50天内（一个半月）其实不需要抽真空就是了
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