麻婆豆腐本身就非常秒杀白饭了 把猪绞肉换成虾仁威力更上一层楼
准备材料有：
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虾仁一盒 家乐福出的这种就不错 虽然冷冻但肉质不水不烂 蛮Q弹的
嫩豆腐一盒 或是火锅豆腐 鸡蛋豆腐都可以
蒜米5~6颗
葱一支 觉得现在葱太贵可以改用洋葱就是了
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葱蒜切末 豆腐切丁 虾仁解冻后吸干水份
一大匙油下油锅 热油之后下蒜末爆香 接着加入一大匙豆瓣酱炒香
香辣味充分炒出来之后虾仁下去拌炒约30秒
下豆腐丁跟一碗水 转中小火煮到水收到约剩1/3
调太白粉水约50CC下去勾芡 略有浓稠感后下葱花 花椒油或粉
拌匀之后就可以装盘了
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秒杀白饭的麻婆虾仁豆腐 垫垫配三碗公 好豆腐不吃吗?