上周六烤肉 自己准备了好几种醃料
觉得最惊艳的是孜然口味！
非常多汁 而且味道很入味
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▲孜然咖哩鸡肉串
#食谱
酱油1大匙
米酒1大匙
味醂1小匙
五香粉2小匙
孜然粉2小匙
咖哩粉1小匙
盐1小匙
糖少许
+无骨鸡腿排两片(约400g
醃一晚直接烤 用烤箱也可以
想要口味重一点可以烤前再撒一点孜然粉
*建议使用鸡腿肉 会比较嫩又多汁
鸡胸也可以 但会稍微干一点
分享一下烤肉当天的成品
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▲辣味噌鸡肉串
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▲干烤甜不辣
(推荐大家不要涂酱烤 外酥内软很好吃
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▲烤小花枝+自制果香烤酱
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▲柠檬胡椒虾 韩式牛嫩肩 蔬菜蛤蛎盒
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▲盐烤牛小排+自制泡菜+绿火焰莴苣
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▲孜然咖哩鸡肉+自制泡菜+凤梨+韩国芝麻叶
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▲鱼下巴(可以先用米酒去腥味
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▲先做好的自制泡菜
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▲早上搓爱玉籽做柠檬爱玉当解腻饮料
还有柠檬黑麦汁气泡水没入镜XD
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▲最后用甜点当结尾
烤了日式麻糬+冰淇淋+黄豆粉
主要菜色大概是这样
还有
烤蔬菜 烤丸子 奶油金针菇蛤蛎就不贴了XD
希望明年中秋节还能变出新菜色！
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IG:eleanorewuuu
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