https://www.instagram.com/p/B2vU52RDZd8/
https://imgur.com/a/obDN8ak
最近做了烤南瓜沙拉后，突然爱上南瓜那松软鲜甜的滋味，哈。
好吃外，南瓜本身也营养丰富～富含维生素Ａ可以照顾眼睛和皮肤黏膜，
而现代人大多忙碌，有时吃饭太快来不急细细咀嚼，就容易有胃食道逆流等胃病
，南瓜里的果胶还能保护胃黏膜帮助消化呢
食材
１．栗子南瓜－－－－－－－＞１／２颗
２．鸡蛋－－－－－－－－－＞２颗
３．原味优格－－－－－－－＞１３０Ｇ
４．小黄瓜－－－－－－－－＞１条
５．鲜虾－－－－－－－－－＞８尾
６．姜片－－－－－－－－－＞２片
７．香菜－－－－－－－－－＞少许
调味料
１．盐巴－－－－－－－－－＞少许
２．粗粒黑胡椒－－－－－－＞少许
３．蜂蜜－－－－－－－－－＞１小匙
步骤
１ ．电锅外锅放２杯水，南瓜去籽后下面垫铁盘接蒸出的水份，
再在铁盘上放筷子架高南瓜按下开关，待南瓜蒸熟后用汤匙压成泥。
https://imgur.com/a/s2LjsUF
２ ．鲜虾剥壳去肠泥后，和姜片一起放入滚水中川烫，沥干备用。
https://imgur.com/a/qvyUIhE
３ ．退冰过的蛋放入电锅蒸熟，再去壳切成丁。
https://imgur.com/a/ogRVo0Z
４ ．小黄瓜切丁后＋入１／４茶匙盐，静置１５分钟出水后把水倒掉。
https://imgur.com/a/TDhnqGa
５ ．鲜虾留３尾装饰，其他切丁，然后与放凉的南瓜丁，
鸡蛋，小黄瓜，优格和调味料混合。
https://imgur.com/a/jKpVGH0
６ ．混合均匀后，上面铺上鲜虾及少许香菜做装饰就完成囉。
https://imgur.com/a/obDN8ak
备注
１．南瓜各品种不同含水量不同，建议可用栗子南瓜，含水量较少。
２．南瓜和白饭同属于五谷根茎类，如果有吃南瓜，
其他淀粉类食物要适量减少才不会发胖哦。
３．因为家里没蒸架，所以我才折衷用筷子垫高蒸南瓜。