快到年底发现还有不少特休还没请，
决定请个几天出国去玩，
去的城市是以芭达雅跟曼谷为主，
包括像是洽图洽市集、Terminal21、人妖秀以及水上市场，
当然还有不可少的泰式按摩等等，
不过最让我难忘的其实是当地的泰式料理，
包括像是泰式绿咖哩，红咖哩，柠檬鱼等等，
跟在台湾吃到的泰式料理味道还是有些差异，
回来台湾还是念念不忘那边的饮食，
上网查了蛮多网络上的食谱来研究了一下，
决定先从简单却经典的凉拌青木瓜、泰式凉面跟摩摩喳喳下手，
来跟大家分享~~
凉拌青木瓜
https://imgur.com/ohllamL
从来没买过，我不知道原来青木瓜那么难买，
市场、家乐福、顶好、大润发都跑过，
还有无数的水果店都一无所获，
后来爬文才知道全联有，但不是每家都有，
而且进货量一天可能就一个，最好打电话询问，免得白跑一趟
作法：
青木瓜用成丝(放到冰水冰镇) 、挤柠檬、糖跟鱼露
还有放了土豆、蒜头、辣椒、牛番茄、香菜、虾米
第一次做不小心加了太多柠檬哈哈
有点过酸，不过我觉得超级消暑
整体味道来说很棒
https://imgur.com/gRo64v9
泰式凉面
https://imgur.com/SXn92dj
面部分选择印尼营多面
海鲜会先用葱姜水烫过去腥味
营多面另外煮，煮熟后用冰水冰镇
拌上泰式酸辣酱、鱼露和半颗柠檬，我还有额外加一点糖
独家配方就是营多面的调味酱XDD 咸甜的滋味很不错！！
最后加入洋葱、辣椒完成这一道料理，
可以依造个人口味加上芹菜、九层塔、小黄瓜、小番茄等，
让外观看起来更加美味!!
吃起来很清爽，这么热的天气这样吃真的是绝配!!
超爱这碗的，感觉我可以这样吃上一阵子
吃得饱又有营养
https://imgur.com/Cc4PxcG
最后是摩摩喳喳
https://imgur.com/7xpLxjm
这些食材真的让我很困扰，
椰浆还好买，其他罐头真的不知道去哪里找，
后来经朋友推验，中和的东南亚街寻获，
那条街真的很有东南亚的风味，
还蛮适合去那挖宝，看了每样都想来试试看，
这次只有买三个罐头，老板极度推荐，这是主要的食材，
有红毛丹+凤梨、波罗蜜、亚达枳~
我自己有加了喜欢的仙草跟西米露，
口感超级浓郁，很喜欢!!
其实我看网络上分享，很多会加番薯丁跟芋头块，
大家可以依照自己的口味自由搭配拉!!
最后成品长这样
https://imgur.com/jS3az0r
以上是我的泰式料理初体验，
也欢迎跟我分享那些也是比较好做的泰式料理