[食谱] 简易便当菜 - 辣炒九层塔鸡丁

楼主: egyptengland (eye-line)   2019-09-09 12:22:40
https://www.instagram.com/p/B2LRv2bjXQ5/
https://imgur.com/a/woUDSQX
我们公司美式作风,上下班和午休时间都颇有弹性,而我有一群每天都认真工作
,常废寝忘食到忘记吃饭的同事们,他们有时还会到下午3点多才吃午餐,
这样三餐不定时对胃的伤害真的很大><。
而根据我某位工程师同事的说法,
他都是闻到我中午微波的便当香才觉得肚子很饿要吃饭。
听完后,我每天便当都努力朝着盐酥鸡般的香味迈进~哈
#每天中午我都觉得自己同事爱爆表
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食材
1.鸡胸肉------------->300g
2.九层塔------------->1小把
3.辣椒-------------->2根
4.蒜头-------------->3瓣
醃料
1.米酒-------------->1/2大匙
2.酱油-------------->1/2大匙
3.冷压橄榄油----------->2小匙
4.白胡椒粉------------>1/2茶匙
步骤
1.鸡胸肉切约2cm左右鸡丁,放入醃料中醃15-20分钟。
https://imgur.com/a/FoyRFZ0
2.九层塔摘嫩叶,蒜头和辣椒切末。
https://imgur.com/a/P0T5eqd
3.热锅后,蒜头和辣椒用中火炒香。
https://imgur.com/a/hcGG9Oj
4.鸡丁下锅后加1大匙水,转中大火,炒至8分熟。
https://imgur.com/a/yDaYyJa
5.九层塔叶下锅拌炒至鸡丁熟就完成囉。
https://imgur.com/a/eyoyK0g
作者: CQ41 (阿诚)   2019-09-10 12:13:00
用干辣椒更香

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