[问题] 豆腐汉堡排煎好太咸怎么办？ lena98906 PTT批踢踢实业坊

[问题] 豆腐汉堡排煎好太咸怎么办？

楼主: lena98906 (废物姐姐) 2019-09-08 22:17:27

我用约540克绞肉，一盒○美板豆腐捏爆尽量去水，一颗蛋，一颗洋葱和一段红萝卜切碎
粒先炒过，以上用大碗全部和在一起，觉得不够黏有再加入1-2匙面粉，我猜我是一开始
在绞肉那里盐下太多，可能有下到8-10克（或以上）的盐，煎起来约16颗，不太散开，可
是超咸的啊啊啊啊
请问，要怎么救？(ノДＴ)
目前想到的是蕃茄莎莎酱这种的
https://i.imgur.com/FViDf1s.jpg

作者: Rosa0918 (rosesasa) 2019-09-08 22:22:00

大量高丽菜丝铺底

作者: apnaapna (静) 2019-09-08 22:28:00

弄成像红烧狮子头那样，只是不要再加盐

作者: alamabarry (.............) 2019-09-08 22:40:00

弄散炒菜

作者: catlady (凯特蕾蒂) 2019-09-08 23:34:00

弄小块炒饭

作者: quiy (QuQ) 2019-09-09 00:39:00

炖白菜、红烧狮子头之类有汤水的，不过汤的盐就减量

作者: Adven (电风扇) 2019-09-09 01:54:00

夹面包

作者: medama ( ) 2019-09-09 02:47:00

配白饭吃把豆腐排当成破布子排来配饭

楼主: lena98906 (废物姐姐) 2019-09-09 14:54:00

谢谢以上的大家，会去买大白菜煮煮看，炒菜，拿去炒饭……；以后把盐下下去要算下了几匙(つд⊂)

作者: oray914 (oray) 2019-09-09 18:35:00

之前看厨佛汉堡排可以捏一小块先煎尝味道

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