楼主:
Leony (小米)
2019-08-26 07:23:02最近气炸锅好红，好多食材都可以快速酥脆烹饪，外酥内嫩的感觉
但家里已经有蒸烤炉（有烤箱功能），偶尔会使用，刚开始学，使用技巧还在很初阶
所以想上来请教版上的高手们，请问这样还需要买气炸锅吗？在烤的功能会优于一般烤箱
吗？或是其实是一样的东西，我把气炸锅食谱转换到烤箱使用就可以了吗
感谢
作者:
ddyyii (阴天美少女)
2019-08-26 07:54:00看你能接受的时间&效果为何。整体来说，烤箱花的时间长，烤出来也较湿软
作者:
mrschiu (布莱恩的老婆)
2019-08-26 08:14:00现在有的旋风烤箱有内建旋转烤架可以有气炸的效果...不然一般的烤箱如果多加一些油还是能有炸的口感...可能用同样的配方会输气炸锅或是吃起来像烤的不像炸的...但你如果多找一些相关的食谱更改配方或是多加油的量...一样能做出比用整锅油炸出来还少油的炸物...
作者: littlechaos (pretty good) 2019-08-26 08:38:00
我两者都有,烤箱拿来烤全鸡,肋排或是分量比较多的饼干蛋糕之类的气炸锅主要是少量的食物,例如今天早上才烤了两个杯子蛋糕跟可颂,比大烤箱加热快很多,烤地瓜也是20分钟左右就好了
作者:
mepe1018 (mepe1018)
2019-08-26 08:42:00我有烤箱 但也买了气炸锅～想要上菜快一点或酥脆皮口感会用气炸锅份量较大 的食物 就烤箱慢慢烤............
时间、大小跟耗电量烤箱重慢耗电但是量大可以一次弄很多，气炸轻省电量很小适合2-3人而已基本上虽然都是烤，但是适合的场景条件是不同的当然有部分会重叠就是
作者:
kinoko (...)
2019-08-26 09:57:00气炸锅功率跟30L中型烤箱差不多一样 没省电 而且现在塞得下全鸡的尺寸已经是主流了
我有烤箱和气炸锅，不过他们负责的工作不太一样，如果是鸡块、鸡腿等等需要酥脆感的料理，气炸锅效率和效果比较好一点。但如果是蔬菜类，我比较喜欢烤箱的成果。我在使用气炸锅前，也觉得他和烤箱是一样的东西，使用后才知道虽然原理类似，但结果是不一样的。
我家有烤箱跟气炸锅 觉得他们没有抢对方工作 如果是要用薯条或鸡腿排用气炸锅很方便 然后吃不完的炸物会用烤箱慢慢加热
作者:
emohann (少壮不努力，老大玩摇滚)
2019-08-26 13:03:00不太讲究的话气炸锅吧
作者:
hoho8 (hoho)
2019-08-26 20:53:00作者:
winered (爱到牲畜无怨尤)
2019-08-26 20:54:00气炸锅和旋风烤箱不一样 不一样 不一样!!!(每次听人大放厥词就烦躁)
如果只能买一个会买烤箱 觉得气炸锅还好毕竟气炸锅本来就不可能做出跟油炸一样的口感，用烤箱烤也差不多
作者:
end61728 (阿葵)
2019-08-31 02:31:00气炸锅方便在清洗 还有少量炸物 而且我都拿来烤鸡肉
作者:
Czernin (朝阳烈日)
2019-09-02 17:37:00我觉得气炸锅适合小份量食物烹调，而且清洗上超麻烦，一般做菜我觉得可以用日立5500T水波炉，烤箱、微波和蒸气功能都有，用途比较广
气炸锅跟油炸还是有差，但并没有跟烤箱差不多那么夸张
作者:
Koedikt (忘记)
2019-09-03 12:03:00水波炉5500T甚至一次可以烹调2道菜，举一反三可以更多道下层放蒸的、上层放烤的，如果刚好有来不及解冻的食材也可以直接放进去，很适合要同时做出多道菜的家庭