食谱:https://lingmami.com/blog/post/yogurt
影片教学:https://00ff77.pros.si/KNCDT
天气真的好炎热，每次到超商忍不住就买点冰冰凉凉的点心，除了布丁之外，最常买的就
是优格。两姊妹也超爱吃，但市售的优格添加物其实很多，这次要来跟大家分享一个懒人
自制优格的方法!!!而且简单到爆炸~直接看影片: https://00ff77.pros.si/KNCDT
所需材料
新鲜的牛奶
优酪乳(可用优格或菌粉取代)
干净的容器
特别注意装的容器一定要保持干净，最好是洗干净再烘干过后，不要沾到任何水分跟油质
，要是可以加热的容器喔!因为等等要放进电锅中。
步骤一:加入牛奶300ml
天气真的好炎热，每次到超商忍不住就买点冰冰凉凉的点心，除了布丁之外，最常买的就
是优格。两姊妹也超爱吃，但市售的优格添加物其实很多，这次要来跟大家分享一个懒人
自制优格的方法!!!而且简单到爆炸~直接看影片: https://00ff77.pros.si/KNCDT
所需材料
新鲜的牛奶
优酪乳(可用优格或菌粉取代)
干净的容器
特别注意装的容器一定要保持干净，最好是洗干净再烘干过后，不要沾到任何水分跟油质
，要是可以加热的容器喔!因为等等要放进电锅中。
步骤一:加入牛奶300ml
步骤二:加入优酪乳100ml
步骤三: 盖上保鲜膜留一个小缝
步骤四:放入电锅中
记得要先放上蒸盘或网架喔~避免直接放锅底过热!
步骤五:锅边放上一支筷子
直接盖上锅盖，要留一点缝喔!筷子是为了方便留点缝的~
步骤五:保持保温状态，放置约7~8小时
没想到，优格原来用电锅就可以完成了。重点是夭寿简单的~~~这样就可以常常吃到自制
的优格了，比较健康也不太甜，口感更加滑嫩耶!!!
来看看影片怎么做吧!!! https://00ff77.pros.si/KNCDT

不太建议自制优格，你不会知道自己不小心培养出什么菌...没有恶意只是想提醒

我是觉得自己做没有比较便宜 好处是不会甜

自制没那么可怕 注意一下也不会有奇怪的菌

有出奇怪的菌大多会反映在外观或味道上吧

肉眼看得出菌种，就不需要研究人员了XD

市售的一定没坏菌?还是出问题交给保险公司

自己做是没比较便宜, 但可以减少一点垃圾

当然不是叫你看到底真的有没有坏菌存在，我相信这也没有任何一个消费者做得到，如果要用这种标准才能决定食物能不能吃，那大概连西北风也不能喝了吧XDDD

我也是都自己做优格，是用克菲尔菌，注意卫生的话其实没有那么可怕，再怎么样也不会比外食还毒

问题在于一般食物自己煮会加热灭菌，自己养优格，这温度最适合孳生细菌，养出什么也不知道，外面食品工场至少有能力监控菌和杀菌

建议用菌粉，不要用优酪乳二次操作，可避免杂菌污染。

白霉菌是没有味道的 自制优格只建议用专门的优格机

可用优格或菌粉取代 那买优格不就好了@@？

你影片可以只贴一行就好吗？

昨天吃到朋友妈妈做的优格 好吃

牛奶要煮沸放凉才开始做优格噢 不然会养出其他不健康的菌

我想表达的也是hlin大的意思，尤其奶类对微生物来说又是特别营养的培养皿自制优格一旦过程中不小心被有害菌种污染，是真的会比一般正常的外食毒啊

有坏菌出现不一定会坏掉喔自制的话 温度和器具消毒要注意

我也会自己做优格，但我是用优格机+菌粉

老实说不推荐这样做，这个做法应该已经被公认是难以控制品质

有研究报告显示用优酪乳养出的会是坏菌吗？？没有的话不用太紧张吧。用发酵来制作的食物也不少欸

优酪乳本身菌种没问题，但自制过程很容易被其他菌种污染

我自制优格上百次，用AB优格加上全脂奶粉，没啥问题，容器的消毒很重要

我超常作 吃得都很好 从来没吃坏过肚子 觉得所谓坏菌说也未免太危言耸听

乳酸菌很强悍的 坏菌混进去不太好生存