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鸡汤作法很多元，加入不同食材可以变化出不同样貌的汤品
苦瓜→苦瓜鸡汤
苦瓜、凤梨→苦瓜凤梨鸡汤
巴西蘑菇→巴西蘑菇鸡汤
剥皮辣椒→剥皮辣椒鸡汤
香菇→香菇鸡汤
蒜头→蒜头鸡汤，加点蛤蛎还可以增添鲜味
老菜脯→老菜脯鸡汤
九尾草→九尾草鸡汤
仙草→仙草鸡汤
羊奶头→羊奶头鸡汤
何首乌→何首乌鸡汤
....诸如此类，各式各样的鸡汤族繁不及备载
今天就来个加强版，将常见的香菇鸡汤加入“花胶”这个东西
选用新社来的香菇
https://imgur.com/a/57m6EK6
冬天产的香菇因为气候的关系香气更足，香菇的蕈折也偏为厚实
https://imgur.com/a/9cfDJfQ
这么大的花胶，必须要有够具大体型的鱼种才有办法有这么大的鱼肚，是非常的珍贵呢
泡发好的香菇与剪小块的花胶
https://imgur.com/a/MsUUxvU
这款花胶是不用另外泡发的，直接入锅中一起炖煮就可以，无敌省事
把洗净好的鸡肉先川烫过
https://imgur.com/a/UExwJ6L
香菇记得去掉蒂头、切入少许姜片
将一起泡发的香菇水也置入压力锅中，加水至覆蓋到鸡肉就可以
https://imgur.com/a/CpD3cck
使用压力锅高温13分钟就搞定！
https://imgur.com/a/zUisOtx
出炉的汤品把食材精华都锁在汤里
鸡肉炖的软软绵绵、花胶也软而不化，汤头喝起来更是浓郁清甜呀
寒冬初春里来一碗热腾腾的鸡汤，添入香菇与花胶增添香气及胶质
温补汤品很适合男女老少，特别是正在哺育母乳的你
花胶含丰富蛋白质、胶质、磷质及钙质，对发奶更是有大大的好处唷
从网络上找花胶小常识，一起分享囉
中国著名四大补品︰鲍、参、翅、肚
而其中的肚就是花胶
因为鱼肚因富有胶质而著称，所以又叫花胶
花胶首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落稔滑又爽口，才算极品
从中医角度，花胶极有滋补食疗作用