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建议用稍肥的绞肉来做这道白酒番茄镶肉，烤完后白酒、肉汁与番茄融合成鲜甜口感，非
常适合配着白饭吃!
[食材]
番茄 10个
绞肉 400g
白酒 60ml
盐 2大匙
胡椒粉 1大匙
莳萝粉 酌量
香菜 酌量
吐司面包 2片
[作法]
1.将10个番茄洗净，从1.5公分处横切一刀。
2.将番茄肉和籽挖除。
3.将绞肉与盐、胡椒粉、莳萝粉充分搅拌均匀。
4.将吐司面包去皮后切成约1公分小方块。
5.将面包丁均匀拌入绞肉中。
6.将香菜切碎后放入绞肉中拌匀。
7.将绞肉填入每个挖空的番茄中，盖上番茄盖子。
8.将白酒倒入烤盘中。
9.放入烤箱，用200度烤45分钟即完成。