手边还有朋友送的新加坡肉骨茶包
但因为家中有外国人 因为信仰问题不吃猪
煮一锅猪肋条的感觉他不能吃也很不好意思
也想让他尝尝肉骨茶的味道
想问一下如果我用牛肋条or鸡腿块
下去煮味道会很怪吗? 若不吃肉的情况下
汤头会被拉走变成怪味道吗? 不知道有没有人试验过?
谢谢大家~~
作者: mirageme 2019-02-21 23:48:00
用过牛肋条煮还OK, 但是油超多煮好放凉捞好久XD我也有单煮汤头+洋葱+菇类最后放羊肉片煮过
作者:
shuaries (Carrie)
2019-02-22 00:56:00我煮鸡腿也好吃
作者:
vivijen (扭扭)
2019-02-22 06:54:00煮鸡腿好吃
作者:
angelkim (angelkim)
2019-02-22 10:26:00有鸡骨茶，东南亚也很常见
作者:
winered (爱到牲畜无怨尤)
2019-02-22 11:16:00我用鸡骨熬汤底+涮猪肉片 觉得清爽又能兼顾口感
鸡跟羊都可以，牛不太搭，也可以考虑鸭肉。鸡的话，稍微肥一点的比较好吃。但肉以外，其实我最喜欢的是冻豆腐和金针菇～～虽然这个已经脱离正统的组合了
作者:
mepe1018 (mepe1018)
2019-02-22 11:34:00放蔬食也可以
作者:
kkazo (悠哉过生活~)
2019-02-22 12:18:00鸡肉也适合啊！笔记
作者:
lhsieh (不要问)
2019-02-22 18:27:00唸书时马侨生同学常用鸡肉煮
作者:
vickysh (会不会)
2019-02-22 19:58:00加番茄下去熬 很好喝
作者:
kimja (WM2014)
2019-02-22 23:34:00鸡腿好吃!
作者:
a34567 (ddd)
2019-02-23 01:16:00有煮过鸡翅 我觉得可以
作者:
dapple (dapple)
2019-02-23 02:58:00鸡腿跟整只鸡都用过 很ok
我都是用鸡腿。话说新加坡的肉骨茶感觉就像胡椒汤.....
作者: lessonone (Zaki) 2019-02-23 15:44:00
鸡腿应该不错,牛肋太油QQ
作者: MAGODAJAN (falling angel) 2019-02-24 21:44:00
鱼也可以
作者:
eveno (eveno)
2019-02-25 21:53:00看过食谱用牛肉的
作者: dancelight (路雪溪) 2019-02-28 20:48:00
煮鸡腿好吃，或是用翅小腿也很棒