各位先进大大好！
爬过“铁锅”“开锅”相关文后，还是无法解读我心里的疑惑...因为我照着官方说的没有开锅，只有煮一点油五分钟，但煎蛋还是会黏！
现在锅子刷干净长这样：
https://i.imgur.com/JRCdHd7.jpg跟大家的都不一样..也不黑，也不均匀....请问版上的铁锅达人们怎样才能救这个锅？重新开锅吗？谢谢~

用久了就会黑的均匀,新歌不要太执著,正常使用就好新锅

中小火热锅到水珠转圈圈先 再来擦干水加油放蛋

啊所以有斑那边不用管他吗？好怕哪步骤做错毁锅 那个我怎么刷都刷不掉因为锅右方有几块焦焦的斑纹，不知道怎么产生的，也刷不动现在就觉得很害怕步骤弄错

摸起来平平的没有凸起感可以先不管他

不用开,热锅热好就不沾了,这锅用100年也不会坏啦

我之前用铸铁锅也会这样，一开始会紧张，其实多用几次就会全黑了

摸起来是光滑的话就不用管他，锅要够热再放油，油热下食材，食材底部接触锅面那面熟了再翻面（可以摇摇看会不会动），不会沾锅的~这锅很好用~

要不沾，热锅冷油。锅要滚水珠的热；下蛋时，油不可过热