楼主:
mg139 (mgo)
2019-01-21 01:32:04各位先进大大好！
爬过“铁锅”“开锅”相关文后，还是无法解读我心里的疑惑...因为我照着官方说的没有开锅，只有煮一点油五分钟，但煎蛋还是会黏！
现在锅子刷干净长这样：
https://i.imgur.com/JRCdHd7.jpg跟大家的都不一样..也不黑，也不均匀....请问版上的铁锅达人们怎样才能救这个锅？重新开锅吗？谢谢~
作者: littlechaos (pretty good) 2019-01-21 07:48:00
用久了就会黑的均匀,新歌不要太执著,正常使用就好新锅
作者:
sdiaa (桂纶镁)
2019-01-21 08:30:00中小火热锅到水珠转圈圈先 再来擦干水加油放蛋
楼主:
mg139 (mgo)
2019-01-21 09:19:00啊所以有斑那边不用管他吗？好怕哪步骤做错毁锅 那个我怎么刷都刷不掉因为锅右方有几块焦焦的斑纹，不知道怎么产生的，也刷不动现在就觉得很害怕步骤弄错
作者:
sdiaa (桂纶镁)
2019-01-21 11:47:00摸起来平平的没有凸起感可以先不管他
作者:
OrzOGC (洞八达人.拖哨天王)
2019-01-21 12:44:00不用开,热锅热好就不沾了,这锅用100年也不会坏啦
作者:
duoCindy (å°ä½©)
2019-01-21 18:09:00我之前用铸铁锅也会这样，一开始会紧张，其实多用几次就会全黑了
作者:
daytime (健康，快乐，好好活)
2019-01-21 19:58:00摸起来是光滑的话就不用管他，锅要够热再放油，油热下食材，食材底部接触锅面那面熟了再翻面（可以摇摇看会不会动），不会沾锅的~这锅很好用~
作者:
rosehui (rosehui)
2019-01-22 07:20:00要不沾，热锅冷油。锅要滚水珠的热；下蛋时，油不可过热