[问题] 很多牛排店的玉米浓汤都怎么煮的 buried1989 PTT批踢踢实业坊

楼主: buried1989 (阿豪Bu) 2018-05-12 16:06:36

想问一下外面那些平价或是吃到饱的浓汤几乎一样
那些都是怎么煮的去哪边买那些粉呢? 有叫什么名吗
自己家都喝康宝玉米浓汤好像反而没外面那些大量便宜的还好喝..
要去哪边买那些粉回来煮呢
感谢

作者: positMIT (MarineQueen) 2018-05-12 16:29:00

某些烘焙行or干货行可以买到大量营业用的汤粉也可以面粉奶油炒一炒自己做

作者: kuk9527 2018-05-12 16:56:00

我相信你把买材料的钱直接去夜市包一大包会比较快。

作者: adob (将汝之性命奉献给奥汀) 2018-05-12 17:01:00

小磨坊有出玉米浓汤粉

作者: ducamao (Macha) 2018-05-12 17:16:00

康宝超难喝...奶油面粉其实就能搞定的东西

作者: forwhatZ (forwhatZ) 2018-05-12 17:45:00

康宝真的很难喝

作者: apple0820 2018-05-12 17:49:00

我煮康宝都会加鲜奶or鲜奶油但跟西餐厅的还是有差

作者: sunny1991225 (桑妮) 2018-05-12 18:22:00

其实就是用面粉汤粉炒一炒加滚水

作者: yaki (.) 2018-05-12 18:38:00

烘焙材料行有卖玉米浓汤粉但这种低成本的东西不健康啦

作者: mrschiu (布莱恩的老婆) 2018-05-12 19:24:00

奶油炒面粉之后加玉米酱和黑胡椒盐=基本款...要升级口感可以依照喜好加鸡高汤/鸡蓉/炒洋葱/法式洋葱汤炒蘑菇/烤焦面包...

作者: j1989317 (老大...) 2018-05-12 20:30:00

不负责任留言:听说加乳玛琳会好喝

作者: misakimisaki (misaki) 2018-05-12 21:45:00

我喜欢绿巨人玉米酱罐加牛奶加蛋很好喝

作者: mibaby66 (好风频借力) 2018-05-12 21:52:00

面粉和奶油

作者: a1121210 (蔗虾饺) 2018-05-12 22:06:00

跟蔡季芳的像吗？

作者: JamieTL (JamieTL) 2018-05-12 22:07:00

烘焙材料行那种玉米浓汤粉大卖场记得也有看过

作者: chunglee (李姓中坜选民) 2018-05-12 22:43:00

面粉炒奶油加玉米酱，洋葱丁，喜欢的话可以加点鲜奶油，黑胡椒

作者: saddog (100=20+80) 2018-05-13 01:45:00

自己做可以加一点点姜黄(一小匙，味道升级+颜色)

作者: ineda (天生超级白) 2018-05-13 03:42:00

加乳玛琳真的会超香超好喝

作者: hoshiru (圣人.白痴.疯子和骗徒) 2018-05-13 23:42:00

乳玛琳是很香但味道很假而且都是反式脂肪用奶油比较好看了一下都没人提到牛排馆的汤都还会加月桂叶一起煮喔

作者: redphoebe (威力) 2018-05-18 14:20:00

用玉米酱煮、加奶油或牛奶，会很香

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