[问题] 炒菜放大同电锅 jingc PTT批踢踢实业坊

楼主: jingc (Yun) 2018-05-11 21:41:25

刚刚炒好一盘菜, 9:35分炒好的,
但发现加了姜和辣椒,实在太辣,
我可以放在大同电锅或是冷藏,
明天改成炖饭或其他方式改良不辣的菜吗?
也请推荐食谱
喷火了~

作者: positMIT (MarineQueen) 2018-05-11 21:43:00

川烫

楼主: jingc (Yun) 2018-05-11 21:44:00

已经炒好了川烫好像营养会再次流失

作者: xulu0 (miss) 2018-05-11 21:53:00

把辣椒挑掉，过水

作者: roromsu (幸福的风景) 2018-05-11 22:01:00

请冷藏，这种天气放电锅到明天应该会臭酸

作者: positMIT (MarineQueen) 2018-05-11 22:10:00

你上面的辣油量会降低

楼主: jingc (Yun) 2018-05-11 22:12:00

冷冻了明天做炖饭试试,姜会加强佐料的浓度,喷火~~

作者: gotta (5566) 2018-05-11 23:38:00

放电锅过夜真的可以吗？第一次听说

作者: ChungLi5566 (中坜56哥) 2018-05-12 11:14:00

会臭酸

楼主: jingc (Yun) 2018-05-12 11:59:00

嗯，没放电锅

作者: hedgehogs (刺猬) 2018-05-12 13:04:00

我放电锅会再用一杯水蒸过，一早起来不会坏，但很难吃

作者: a1len (a1len) 2018-05-13 19:42:00

隔夜青菜只有难吃跟非常难吃的分别

作者: PETER0520 2018-05-14 16:49:00

应该当下处理，不管是烫过或是改煮成炖饭，夏天东西易腐坏，加上隔夜青菜口感味道都有差。

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