最喜欢这种蛋黄软软的蛋，简单又好吃
多做一些冰起来，煮面或带便当加一个就很好吃了
食谱影片：https://youtu.be/UD6DOPisA60
食材： 蛋6个
浸泡汁材料： 酱油－小碗 味醂一小碗 水 一大碗 冰糖 适量
1.蛋放在常温回温，放入滚水中煮约六分钟
2.浸泡汁做好放凉，蛋放入浸泡汁中一晚

请问蛋里面不入味（偏白）是正常的吗@@？泡了至少有一两天也一样～

不够咸，酱油不够深

蛋里面要完全入味至少得泡二天，还有酱汁比例要对卤汁比例：糖:酱油:水=1:2:6，我这样做从没失败过入味程度：泡一晚=表层染色，泡一天=蛋白入味一半，泡二天=蛋白入味+蛋黄表层入味，泡三天=完全入味

这样蛋可以放几天