想问一下母亲节快到了 买一把菜刀送妈妈请教一下如何选择
我自己是几个礼拜就磨刀的习惯所以就随便买
有西式牛刀 wusthof gp2
三德 陶瓷
最近买了专门剁骨的中式菜刀 （郭合记） 自己品牌有龙纹那个
那我妈大概就是一刀到底也不会想磨刀
基本上用处就是切剁片 都要的普通菜刀
所以应该是要选择有点弧形的中式菜刀形状..
可不可以介绍一下型号
预算大约是$3-6000都可以
我看最有可能的应该是中和刀王 跟 台湾衫采吧
中和刀王我自己用大概就选这个了，
不过竟然要送礼还是选个好看点的好了。
查了一下中和刀王有 W 型 和肉桂刀
这两个看起来是比较合适的吧
W 型不知道做啥用的....是不是很多柄可以选
或是中和刀王也能做些特别的型号之类的
希望大家帮忙谢谢

刀最好是轻点又能剁鸡骨....或是日式方形刀...其实只要长的漂亮全能的都好

妈妈不想磨刀，你要帮他磨啊~顺便帮你妈的左右邻居姐妹淘一起磨。我过年都要磨一堆。

M390会磨到怀疑人生吧...

M390基本上可以不用磨了吧...还是还是买一把m390牛刀然后剁的分开比较好？真的要磨就寄给买的地方...方便喽

我那把M390不难磨，现在好几个月，都没有钝的迹象，但是我有磨过，用末广1000/3000磨刀石磨一磨，老板教我用皮带再荡刀，就很锐利+如果真的要剁刀，我还是建议分开，S420那把好用，锐利度很容易维持，也是不容易钝，目前剁了十几只鸡，一两只鸭，平常临时要炒个菜，拿来分切冷冻绞肉，也是轻轻松松，目前为止没有钝掉的迹象，可能就是因为含碳量拉的高，然后硬度做低，热处理有做好的缘故。

话说我那把郭合记的剁刀是什么刚你们知道吗？

W型应该是老板小菜切的刀型，三德跟小牛刀是之后增加的刀型，W是老板的阿纬的纬字吧，您说的剁刀要问问看买的店家，每家的产品不一样的技术点

m390就很硬压....基本上不用磨，牛刀不要剁骨头

嗯我买雅sg2 那只 + 一只 1200 左右的剁骨的好了， 反正剁骨应该也不常剁。 谢谢各位

想问一下楼上3600的雅是哪里买的~谢谢！最近也想入手一把