我的咸柠檬这样是发霉吗？ ilovepeace PTT批踢踢实业坊

楼主: ilovepeace (ji ds) 2018-04-16 17:29:43

我去年七月醃
老公跟我都觉的这白色是发霉
我打开倒掉加水洗
才发现没有臭
很香的咸柠檬味
请问上面黄黄的是正常还是发霉阿
谢谢各位强者
https://i.imgur.com/znpgOIj.jpg

作者: isud40401 (大茂黑瓜) 2018-04-16 19:42:00

霉不要是黑色红色，大概都没啥问题

作者: ciaomm (...) 2018-04-16 19:47:00

是不是不够咸？我的咸柠檬不会出现白霉

作者: fortrees (九黎鲧) 2018-04-16 22:25:00

发霉自制酸菜上面没浸到水的地方也会这样

作者: irene1014 (irene) 2018-04-17 00:47:00

发霉

作者: TakiDog (多奇狗) 2018-04-17 08:25:00

灌满要拿东西往下面压

作者: mars99 (高泡) 2018-04-17 13:09:00

搭版问一下，这样发霉是不是就不能吃了

作者: HCracker (变态饼干) 2018-04-17 15:31:00

除了严格控制菌种以外的发霉都不能吃

作者: bluesnow258 (．＿．?) 2018-04-18 05:52:00

整颗柠檬埋进粗盐里的作法成功率较高，不会发霉

楼主: ilovepeace (ji ds) 2018-04-18 08:01:00

谢谢大家

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