※ 引述《snowbell (雪铃)》之铭言:
: 各位前辈午安。
: 我昨天煮了一大锅的鸡肉咖哩,
: 就是下图这样满满一锅。
: 可是……我只有自己一个人吃欸,
: 今天早餐弄了一点咖哩卷饼,
: 中午煮两杯米吃咖喱饭,
: 想到未来大概整个礼拜都要和这锅奋战,
: 就觉得头皮发麻。
: 请问有没有创意吃法?
: 或者这一锅可以怎么保存、多一点时间慢慢消化?
: https://i.imgur.com/iDvve0i.jpg
有两个比较简单的变化法!!
1. 咖喱乌龙面
加入一些鸡高汤,加入乌龙面即可
配上一些炸蔬菜或者炸虾,还可以变成天妇罗咖喱乌
龙面,感觉就很好吃!
2. 南洋风味咖喱
加入椰奶(浆)& 少许二砂糖 即可变化成南洋风味喔
如果再洒入红辣椒粉调味,配上柠檬鱼露糖调味,就可以调整成泰式红咖喱风味!