我家的象印牌电子锅有
* 一般模式（可以调整正常、稍软、稍硬..等完整功能）
* 快速模式
平常都乖乖用一般模式煮白饭，今天改用快速模式发现快很多
吃起来好像也没什么差别
但我知道天下没有白吃的午餐，它省了时间，ㄧ定牺牲了什么
请问快速模式的缺点是？
A. 好吃度降低（只是我吃不出来？）
B. 营养度降低
C. 电费增加
D. 电子锅寿命减少
E. 其他？

有，快煮米水很会喷，上盖会沾一堆稠稠QQ

省了等待的时间吧?一般模式时，每个动作之间会有短暂停留快煮好的最后几分钟，感觉锅子没在持续加热(加热时会有高频电磁音,但最后阶段很安静)感觉就是让饭用余热慢慢闷熟之前用电子锅煮方便面时，也发现一般模式加热的火力大小会改变

有差欸，快煮模式木心比较不透不Q，觉得快煮模式火力比较大

营养度降低XD你知道白米饭本身就没什么营养吗

差在煮饭的行程 米粒口感有差

其实白米大多数就是淀粉，尤其是口感越软棉饱水的米种(蛋白质越多越硬，像越南泰国那种长米)会煮的缺点就是米粒吃水比较差，口感不同 当然你如果可以接受，那就无所谓了

口感，米饭真的没啥营养~

我也觉得吃起来没差别

快煮火力比较大 水会收得稍微干一点 我的电锅很明显

热量也是营养阿 不然一个礼拜都0热量试试看~

之前听店员介绍说一般模式是多了浸泡的时间，快速就一下就直接煮米

所以热量会降低吗 科科

要把饭变成剩饭再重加热 热量才会比较低