楼主:
chienwen (chienwen)
2018-03-18 19:52:30我家的象印牌电子锅有
* 一般模式(可以调整正常、稍软、稍硬..等完整功能)
* 快速模式
平常都乖乖用一般模式煮白饭,今天改用快速模式发现快很多
吃起来好像也没什么差别
但我知道天下没有白吃的午餐,它省了时间,ㄧ定牺牲了什么
请问快速模式的缺点是?
A. 好吃度降低(只是我吃不出来?)
B. 营养度降低
C. 电费增加
D. 电子锅寿命减少
E. 其他?
作者:
Darius (阿美烘焙)
2018-03-18 20:36:00有,快煮米水很会喷,上盖会沾一堆稠稠QQ
作者:
zoex (zoe)
2018-03-18 21:22:00省了等待的时间吧?一般模式时,每个动作之间会有短暂停留快煮好的最后几分钟,感觉锅子没在持续加热(加热时会有高频电磁音,但最后阶段很安静)感觉就是让饭用余热慢慢闷熟之前用电子锅煮方便面时,也发现一般模式加热的火力大小会改变
有差欸,快煮模式木心比较不透不Q,觉得快煮模式火力比较大
作者:
sammoon (sam)
2018-03-18 22:11:00营养度降低XD你知道白米饭本身就没什么营养吗
作者:
godswd (正港业徒灵)
2018-03-19 02:24:00其实白米大多数就是淀粉,尤其是口感越软棉饱水的米种(蛋白质越多越硬,像越南泰国那种长米)会煮的缺点就是米粒吃水比较差,口感不同 当然你如果可以接受,那就无所谓了
作者:
error123 (error)
2018-03-19 02:50:00口感,米饭真的没啥营养~
作者:
ismydear (ismydear)
2018-03-19 08:08:00我也觉得吃起来没差别
快煮火力比较大 水会收得稍微干一点 我的电锅很明显
作者:
sdiaa (桂纶镁)
2018-03-19 11:36:00热量也是营养阿 不然一个礼拜都0热量试试看~
作者: ireneian (irene) 2018-03-20 00:55:00
之前听店员介绍说一般模式是多了浸泡的时间,快速就一下就直接煮米
作者:
n180 (n180)
2018-03-20 14:31:00所以热量会降低吗 科科
作者:
sdiaa (桂纶镁)
2018-03-20 22:24:00要把饭变成剩饭再重加热 热量才会比较低