[问题] 如何做出QQ的蒜头？ seesky82321 PTT批踢踢实业坊

楼主: seesky82321 (新的开始) 2018-03-17 22:03:33

日前去吃教X牛排
他的蒜头让我们非常惊艳
一整颗很漂亮的蒜头
吃起来没有呛鼻的蒜味
反而是甜香
而且更厉害的是他的口感居然是QQ的
想请问这种漂亮的蒜头哪里买？
要怎么样才能做出来呢？
不好意思，真的是很想再吃到
但是最近不可能再去一次
还有这不是广告文
应该不会有人广告蒜头啦哈哈
谢谢

作者: chister ( ) 2018-03-17 22:26:00

荞头吧？

作者: HCracker (变态饼干) 2018-03-17 22:40:00

我也觉得应该不是蒜头

作者: summercome (summercome) 2018-03-17 23:29:00

我记得是蒸过？

作者: cryy ( 哭歪 ) 2018-03-17 23:50:00

google 烤牛排大蒜就会有很多资料而且那真的是大蒜吧不是荞头

楼主: seesky82321 (新的开始) 2018-03-18 00:05:00

网络上很多烤起来都是软的口感，没有Q的，还是是我大蒜的问题？

作者: positMIT (MarineQueen) 2018-03-18 00:11:00

应该是品种吧

作者: nimby ( ) 2018-03-18 01:01:00

糖蒜吗？

作者: mrschiu (布莱恩的老婆) 2018-03-18 01:18:00

好市多的西班牙蒜头生的状态下就是Q的...

作者: supa64 (淳朴商人) 2018-03-18 03:41:00

烤整粒大蒜.带皮烤

作者: deanne (deanne) 2018-03-18 07:43:00

之前去吃自己和家人都觉得蒜头比牛排惊艳

作者: aitaidesu (我很好) 2018-03-18 09:25:00

放微波炉微波约30秒，蒜头熟了也是香香甜甜的

作者: potionx (YEN YUAN-YEN) 2018-03-18 10:55:00

有些食材用长时间烤的感觉确实比较不同像小番茄也是

作者: ug771 (初心) 2018-03-18 12:51:00

也是喜欢q感，太软味道太浓郁

作者: strenger (汉) 2018-03-22 06:53:00

淋橄榄油，盐黑胡椒百里香，140度烤20-30分钟done

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