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这道蜂蜜蒜味烤鸡翅，只需要事先调味，放入冰箱冷藏入味，接着送入烤箱。不用顾瓦斯炉，没有油烟还很省事。以下分享的食谱口味会比较清淡，吃重咸的话，请酌量增加比例。
<食材> 3~4人份
1. 鸡翅 10只
2. 大蒜 3瓣
3. 姜 少许
4. 酱油 3大匙
5. 糖 1茶匙
6. 盐 少许
7. 黑胡椒 少许
8. 蜂蜜 1大匙
9. 水 适量
<时间> 30分钟 (不包含冷藏8小时)
<作法>
1. 将鸡翅洗净后，擦干后排放至容器内，接着拿叉子在鸡翅身上戳洞，方便调味料入味。
2. 大蒜跟姜磨成泥状后，抹在鸡翅身上。
3. 依序倒入酱油、糖、盐跟黑胡椒，让鸡翅两面沾匀后，以保鲜膜覆蓋容器，拿到冰箱冷藏过夜，约8小时。
4. 烤箱预热180度，接着把鸡翅排排放好在锡箔纸上送进烤箱，先烘烤20分钟。
5. 在鸡翅烘烤的同时，将蜂蜜跟水混合后，等第一次烘烤时间结束，将烤盘取出，在鸡翅表皮涂上蜂蜜水后再送进烤箱烤5分钟即完成。这样表皮就会有甜滋滋的亮泽感。