图文好读版：https://goo.gl/w7Cdsj
有一句俗谚：“夏天吃瓜，冬天吃菜”。丝瓜的产季是在夏天，不过现在其实一年四季都
能看见丝瓜的踪影。虽然夏天已经过去，逛菜市场时还是会忍不住多拿一条丝瓜回家，干
炒成脆脆的口感，或是加点水煮成丝瓜鲜汤，都非常可口阿！
丝瓜较叶菜类耐放，也很好处理，皮刮掉后几乎没什么农药残留的问题，非常适合我们这
种懒人料理 (￣ー￣)
今天来分享这道自己很喜欢的“姜丝蛋香丝瓜”，这道菜带有许多汤汁，融合了姜的辛辣
、蛋的鲜香、以及丝瓜的甜味，每次吃饭时几乎都把他当作汤来喝了 (￣▽￣)~*
大家快来试试吧！
https://imgur.com/hLYhB9f
※食材
1. 丝瓜 1条
2. 鸡蛋 2颗
3. 猪绞肉 100g （可省略）
4. 嫩姜 10g （爱吃可以多加一些）
5. 水 100ml
6. 盐 1/2茶匙
7. 胡椒粉 少许
※步骤
1. 丝瓜一开二切片，姜切丝，蛋打散混匀。
2. 将蛋炒得有点微焦，然后取出。
3. 取另一新锅加入少许油，将猪绞肉炒散，加入丝瓜稍微拌炒，加入水。
4. 加入姜丝和炒蛋，盖上锅盖煮3分钟。
5. 开盖加入盐、胡椒，即可起锅。