[问题] 请问锅煮奶茶所需要的器具

楼主: ciceoo ( 漂流~)   2017-12-06 13:39:46
因为本身超爱喝奶茶,
刚好家里有剩下几包twinning 的伯爵茶包
心血来潮查了锅煮奶茶的做法,
没想到一煮就爱上了,已经连煮3天,
好好喝阿,当然茶包也快被我煮完了,
现在想买铁罐装的散茶叶,
请问哪间超市有卖呢,刚刚在全联找不到
还是大家知道哪边买比较便宜吗,
这样我是不是就要买个小滤网,
也不知道小滤网要去哪里买,
很怕上网买到金属味很重的不锈钢,
刚刚看到有人买afternoon tea的这个
感觉满好用 可惜它撤柜了,
https://i.imgur.com/w3aB9K4.jpg
不知道台北哪里可以买到这种不错的小茶具
还是请问能不能用这种泡茶器下去煮阿?
这样就不用滤网了,
https://i.imgur.com/Yk036Ed.jpg
https://i.imgur.com/BOJglUm.jpg
而且因为家里没有单柄的锅子,
所以要倒到杯子时还满不方便的,
又上网找了牛奶锅 大家有推荐的吗
1 月兔印
https://i.imgur.com/RNYcHym.jpg
听说很好倒,但不知道珐瑯锅能不能放洗碗机
2 Wmf 14公分
https://i.imgur.com/QO3mbEB.jpg
请问不锈钢煮奶茶会不会有奇怪的味道呢
3 Dansk 3个里面最贵的一个牛奶锅
谢谢大家 拜托煮过奶茶的板友能分享一下
现在决定要天天煮了
还想请问大家 如果一次要煮多ㄧ点点
能不能直接拿珐瑯壶,在火炉上煮?
如果可以就太方便了
另外想请问想这种有刻度的玻璃咖啡杯
要去哪买,如果有可以放进微波炉的就太棒了
https://i.imgur.com/Ff5kFhQ.jpg
谢谢大家
作者: JYCN (JYCN)   2017-12-06 14:39:00
茶具你想要的宜得利都有,价位也ok,茶叶就要看你自己喜好了,日月潭很多茶厂可以买
作者: naker (NAKER)   2017-12-06 15:12:00
我都喝 慢慢藏叶的
作者: wachau (常驻程式)   2017-12-06 15:24:00
铁罐装的散茶叶顶好有
作者: wbpos032   2017-12-06 16:36:00
牛奶锅(珐瑯)
作者: deepsoul   2017-12-06 17:03:00
超爱锅煮奶茶+1,推日月老茶厂的红茶叶,锅子我用珐瑯牛奶锅,可是茶渍洗到很烦又不能用力刷,考虑用家里煮汤的不锈钢小锅试试(还没试过)
作者: newguest (我不是精灵)   2017-12-06 17:09:00
也想问杯子+1
作者: sfatina (今日航向西)   2017-12-06 17:44:00
超爱锅煮奶茶,可是怎么煮都没有外面好喝QQ
作者: loveshih (pepe)   2017-12-06 17:57:00
有刻度的杯子在Hola有卖,但不知道是否可以微波
作者: hika0714   2017-12-06 18:08:00
我都用不锈钢小锅
作者: smallshow3 (小礸)   2017-12-06 19:02:00
twing味道不重,煮奶茶好伤
作者: yx9779 (Double)   2017-12-06 19:19:00
回楼上deepsoul,我都用英国洁的茶渍去垢霸,陶瓷玻璃珐琅都很有效也没有伤材质的情况,价格也不贵可以试试看跟热水混冲浸泡,茶渍轻轻松松就下来了
作者: mepe1018 (mepe1018)   2017-12-06 19:26:00
dansk牛奶锅每倒必流出来(>﹏<)很难倒~会漏但它美的让你每次都会原谅它
作者: deepsoul   2017-12-06 19:34:00
回yx9779,我有这个!可是挖一点混水敷着然后搓掉是ok但是觉得还是满费力的,还是我使用方式有错?QQ而且这个放著变好硬好难挖
作者: ting1010 (只想当一只可以冬眠的熊)   2017-12-06 19:35:00
野田珐瑯锅好用!
作者: pilibebek (sigh...)   2017-12-06 19:49:00
我也喜欢日月老茶厂的红茶!真的煮奶茶好好喝~伯爵茶的话我是用斯里兰卡买的茶叶,但我还是比较爱日月的阿萨姆
作者: meoww (qj )   2017-12-06 19:50:00
我都用一般锅隔水加热煮牛奶,印度买的茶直接丢在牛奶中煮5分,超好喝!
作者: pilibebek (sigh...)   2017-12-06 19:51:00
喔然后其实我煮完之后就把奶茶连茶叶倒到我的迷你手冲壶里面,接着再把它倒出来的时候迷你手冲壶的洞因为不大,所以茶叶都被挡住了~哈!
作者: lemoncatsky (淡蓝天空一只猫)   2017-12-06 23:08:00
Ikea有珐瑯牛奶锅
作者: cata (卡塔)   2017-12-06 23:18:00
锅子要厚一点 牛奶才不容易烧焦黏锅 锅缘要好倒 不仅倾倒时不应流出 倒完放回时也不应有液体流到外侧锅壁 muji 14cm片手锅可以做到这两点 但它没有自带盖子 而且锅身与锅壁非一体成型 交界处要留心藏污纳垢
作者: mykoi   2017-12-07 00:27:00
我用WMF的不锈钢锅,不会有怪味而且倒的时候不会流到外侧
作者: jibes932 (...)   2017-12-07 01:15:00
小滤网看起来是泡一杯茶用的…我煮红茶的话,会直接用平常煮面捞面的网子过滤倒到喜欢的杯子里红茶会多煮一点,牛奶在喝之前才倒进去
作者: happyennovy (喵)   2017-12-07 08:52:00
千万不要买 Dansk, 我写过文章可以爬一下
作者: xulu0 (miss)   2017-12-07 11:25:00
用不锈钢汤锅
作者: rasca0027 (RASCA)   2017-12-07 16:36:00
不锈钢不会有怪味吧
作者: ffg1001 (大鲸鱼)   2017-12-07 18:06:00
用WMF16公分煮2~3人,够厚不会焦且非常好倒,也好清洗~之前用日制珐瑯锅都没那么好用!
作者: chungjan (fly)   2017-12-08 06:55:00
Twinings散茶很多地方卖(各式茶、咖啡的店),或上网买。costco twinings茶包算便宜,滤网买个可以放在马克杯上的,我都用不锈钢锅煮。
作者: yoyufaye (^v^)   2017-12-09 03:00:00
我用家里煮方便面的不锈钢小汤锅,滤茶网大创就有了
作者: j1o2s3e4p5h6 (刚好路过)   2017-12-09 09:40:00
Wmf单手锅,无怪味,但是倒的时候,牛奶接触到烧热的锅边会:“ㄘ~~”的乱跳牛奶珠
作者: raindayla (铁马少女)   2017-12-09 13:56:00
Dansk牛奶锅会流出来哦 设计不好 但外观真的很可爱
作者: darkelecy (乖)   2017-12-13 16:18:00
https://m.tw.buy.yahoo.com/gdsale/gdinfo.asp?gdid=7441774&zno=43&subno=68&gdname=德国双人牌+ZWILLING牛奶锅14公分%281.6L%29
作者: YAK (吃草)   2017-12-13 19:46:00
maxim de Paris 这家饼干店有像你图ㄧ的茶叶滤匙 非常好用 且品质很好 家里的用五年了还是像新的一样

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