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在韩剧里经常可以见到剧中阿纠嬷戴着
手套,抓拌著各式冷面,尤其在这又闷又
热的季节,看了令人爽口又开胃,前
几天又去韩国街补货,又会有一阵子韩食日了.
小黄瓜洗净拭干,切斜薄片再切丝.
韩式泡菜汤汁略拧干,切细丝.
调酱汁:韩式辣椒酱2大匙,韩式辣椒粉1大匙,糖1大匙,蒜
泥1大匙,醋1大匙,芝麻油1大匙,芝麻适量,盐少许.
水滚放入荞麦面待再滚后点入冷水,重复点两次水,待面条
熟了捞出放入冷开水搓洗去黏液,沥干入调理钵,加入酱料
拌匀摆上小黄瓜丝,泡菜丝,葱丝,略拌后整锅上桌了
材料 韩式荞麦面250g 韩国泡菜120g 小黄
瓜2条 葱1支