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韩国的汤品普遍都是大红大辣，但也有像参鸡汤这类的清炖的汤品，除了参鸡汤外牛排骨
汤也是韩国很常见的清炖汤，汤头鲜甜做法简单是很值得一试的滋补养身佳肴。
材料:
牛排骨:1kg
萝卜片:1/2根(500g)
金针菇:1/2包
葱绿:适量(2条)
红枣:6颗
蛋:1颗
韩国冬粉:1大把(150g)
高汤:
昆布:7g
萝卜块:1/5根
葱白:适量(2条)
洋葱:1/2颗
水:3000cc
调味料:
盐:1大匙(15g)
牛肉粉:1大匙
面酱汤(柴鱼酱油):4大匙
作法:
1.先将排骨泡水去血水，如果牛排骨很大块肉又厚，先裁成小块，接着准备其他材料，红
枣划一刀。
2.起锅煮高汤大火煮20分后捞去锅内的食材。
3.煮高汤时另起锅热水放入冬粉煮约五分钟熟后冲凉水沥干，将蛋打散煎好切成丝。
4.将红枣、萝卜片跟洗过的排骨加入汤锅大火煮半小时，过程中需舀除上层的浮沫。
5.萝卜片差不多熟透后加入调味料和金针菇煮熟，最后在放有冬粉的碗中舀入煮好的牛排
骨汤，放上蛋丝撒上葱花即可。