食谱出处:西西烹饪笔记
http://sisicooking.blogspot.tw/2016/07/blog-post_16.html
想要提升日式咖哩的风味，除了加入苹果、蜂蜜等食材增甜，也可以仿印度咖哩的作法，
加入番茄作为基底，这作法大幅提升咖哩酱汁的鲜味，好吃而不腻口。
【食材】
(5人份食材)
去骨鸡腿肉2只
马铃薯2个
红萝卜1个
洋葱1个
牛番茄2个
日式咖哩块半盒
【作法】
1.马铃薯、红萝卜；番茄切块，洋葱切小丁备用。
2.热油锅放入洋葱用小火炒2分钟。
3.放入番茄后，加入清水盖过食材煮滚。
4.放入马铃薯、红萝卜块，再酌量加入清水高过食材约3公分，用小火煮40分钟。
5.确认马铃薯煮到软透，放入咖哩块拌煮均匀，咖哩块放入后要不时搅拌，避免黏锅。
6.鸡腿肉切小丁，放入锅中拌煮，约10分钟，即完成。