有人有这个的困扰吗，家里两个大人，三个小孩（1岁，5岁，10岁）其实真正会吃的只有
三个人，小孩都吃不多，可是每次煮菜想要营养均衡，想说至少要两样青菜，鱼肉，鸡肉
，猪肉，还要有蛋～ㄧ不小心就煮好多，可是鲭鱼一条就那么大，丝瓜一条就那么多，有
人也有这种困扰吗......
http://i.imgur.com/iwnjqwK.jpg
昨天晚餐，香菇肉燥（猪肉），香煎鸡腿（鸡肉）、鲭鱼（鱼肉）、蛤蜊丝瓜（菜），蒸
蛋（蛋），炒空心菜、凤梨苦瓜鸡汤......
到底该怎么让菜餐餐吃新鲜，营养均衡又能控制量～

丝瓜切半，然后隔天赶快煮掉鸡腿也可以阿 鸡腿肉也可以炖汤

这是妈妈甜蜜的烦恼吧 哈哈 菜挑小一点 肉少买一半?

选择少量多样，隔天变换菜色赶快煮光

当然也考虑到每家对食物放冰箱的接受度不同 多跑几趟菜市场 少量买囉

我觉得一餐不需要同时煮那么多种肉，而且鸡汤和煎鸡肉算重复了…可以把不同肉类分散在各餐吃，也不会不均衡

你知道每个妈妈总是希望孩子多吃一点压><每次都剩一堆(摊手),我又怕胖不敢吃

我也不会一餐两种肉以上 除非少量点缀每买一种菜我都会分成2~3种吃法 几天内用不同变化吃完

所以一餐饭大家都只煮依样肉类吗??

比我家丰富好多啊...

说真的太多蛋白质对肠道不好 (肠道益菌吃素 坏菌吃荤)

我会两种青菜，鱼鸡猪蛋择二，大概4菜一汤这样，不然菜钱花好凶

肉太多了吧，通常都一道肉嫌不够的话在煎个蛋而且你看你全部都是蛋白质，连丝瓜都加了蛤蜊，只有一一道空心菜是单纯的菜，每天吃大餐也是会吃腻的

肉燥很下饭，一餐吃的量不多，可以放一小碗在电锅旁就好主菜已经有鸡腿肉，就改大黄瓜汤就好我家一餐是猪或鸡+鱼+菜+其他(豆蛋海带香菇木耳)四菜一汤剩的就帮小孩跟先生带便当?

蛋白质比例太多了 (鱼 猪肉 蛋皆是) 试试菇类料理

我家是两大两小(1y8m,3y5m)，主要只有算两个人在吃，平常都是一肉一菜一蛋料理，偶尔煮汤，因为爸妈本身不爱喝汤@@，肉类最多只出现两种(猪牛羊择一+鱼)，而且这样有时候还是会吃不完，然后爸妈会负责把剩菜剩饭带便当当隔天午餐，晚上继续煮新的。菜量不会买太多，因为冰箱不大没空间也怕菜太快烂。

我们只有两个人，我大多都三菜一汤，有时四菜(一青菜，一肉，剩下一鱼或是蛋或是其他，偶尔两个青菜)，你煮的真的太多了且小孩吃不多@@ 两个人常常一条丝瓜或是大黄瓜吃不完，无所谓啊，我都分半条半条煮，因为我不喜欢吃隔餐的菜。其实我觉得重点不是这个东西很大不好煮(很多东西都可以分一半的份量煮，只是比较麻烦。除非像花椰菜我才会煮整颗，然后分两餐吃完)，是真的煮太多菜了，这么多选择每样都吃一点，当然都会剩下不少，现在重要的应该是你不要煮这么多样QQ

我家三大人 固定三菜一汤 通常四道里只有一个有肉或海鲜

我们家三小两大煮一肉其他两个配菜加一汤，菜跟汤都可以使用大量食材，有时候汤里有排骨的话连一肉都省了，当餐吃完

煮好多呀，你家在哪？可以搭伙吗？

这么多肉当然吃不完.. 你这份量在我家 四个大人都会吃很撑但蔬菜太少 肉类真的一道就很足了

煮太多了...营养也不均衡豆是肉都是肉

你希望小孩多吃点 但有时是这样:看到桌上菜好满 反而不想吃

这些量都可以吃三餐了

都是肉 不是营养均衡

对耶 原PO说希望营养均衡才煮成这样 实际却营养超不均衡

这我想到我那爱喂食的妈妈…真的食量没那么大，但没吃完她又一脸失望，现在改成少量多样就好多了结婚后只有和先生两人，自己煮就只会煮两菜一汤，三道只有一样动物性蛋白质（鱼鸡猪蛋择一）

营养均衡是指五谷，蛋白质，蔬菜，水果，油脂用金字塔的方式去摄取，而不是有鸡有鱼有猪全都是油脂跟蛋白质叫营业均衡啊！

太威了 一餐吃4种肉 还以为在buffet

人那么少还煮那么多= = 这到底有什么好问的...你说四道菜份量太多就算了 煮这么多道然后烦恼这个问题

等小孩开始带便当后再煮这么多吧,3个孩子里有儿子吗?

看了推文补嘘 就是那种孩子会被喂怕 把孩子当猪公养的

原PO这样把小孩的饮食习惯养成后要以后的媳妇怎么办? XD

拜托鸡猪鱼择一就好...均衡不是什么都有就叫均衡（肉还占一半...）

跟我妈一样，三十年来只会喊：我不会煮少量的啊！我想这是愿不愿意改变的问题，并没有什么解决办法

http://tinyurl.com/jrzsjh3 先去读读每日饮食指南这样一点也不营养均衡 豆鱼肉蛋类绝对爆表

冰起来下一餐继续吃 等到两天后还没吃完 就自己吃掉

肉太多了。

肉好多…每天都是鱼鸡猪，倒不如每天轮流一种肉品才好点

我自己煮一道一餐 也都会煮太多 因为都怕把食材放到烂掉结果是常常一道菜都要吃好几天 虽然好吃多吃几天是没差

你煮的肉多到夸张，我家最多一样肉或鱼，这样会生病吧吃不完会造成全家人心里负担，硬吃完又给身体造成负担

我也是一餐一种肉或海鲜 偶尔海鲜跟肉同时都有也是煮少量 因为我也不爱隔餐

我家2大2小（2岁4岁）我煮2菜1肉1蛋/豆腐/菇+1汤，几乎都当餐吃完，因为我不喜欢隔餐菜，丝瓜白萝卜山药我都一次煮半条，另半条隔天再煮，宁愿分2次煮麻烦点也不想吃隔餐菜，煮的份量是可以练习的，煮太多肉吃不完很浪费

鸡猪鱼蛋都是蛋白质 而且剩菜反复加热更不健康

二菜三肉+蛋???? 饮食观念太偏差了吧 我以为现代人不多这样大鱼大肉了

没在重训吧’蛋白质过量了，易造成骨质疏松增加肾脏负荷营养超级不均衡的啊，不是多就是好，拜托不要这样，吃太饱很痛苦又伤身体

这样不是营养均衡吧 肉类实在太多太多了而且看起来都好油 夏天这样真的会有食欲吗

我妈都说我出外读书她煮的菜她跟我爸都吃不完xDD所以盲点可能是要有一个会吃的小孩

家里二大人，三菜或三菜一汤，通常一素一荤一综合，不会鸡猪鱼通通放一餐，原po这样真的太多了而且原po自己说怕胖吃不多，自己都不太吃，别人更不会有食欲，天天大鱼大肉也是会腻的

营养失衡了,先分清楚食物分类…还有三餐又不是都在家里吃，外面调味很容易超标

一餐只会有一种肉类+1，每餐约4菜1汤3人吃，会控制在尽量一次都吃光的量，原po这样煮太多蛋白质并不均衡，而且剩菜放在冰箱隔餐再吃更不健康啊～

二肉一鱼可以选一样当主菜就好 其他量还好 你的蒸蛋可以再练一下 孔洞很多 但对小孩是一道好菜

吃不完重复加热 对身体不好 3个人吃就3菜+1汤就好依你的菜单 改成 肉燥 煎鸡腿 蛤蜊丝瓜汤 空心菜 就够了

对于不爱吃肉类的人 看了你的菜单觉得很可怕XDD

有钱的话可以买FoodSaver来用 真空保存可以减少食材氧化变不新鲜 没钱的话就市售密实袋自己口动抽真空真的不用东西买回家就要把它煮完 这样反而浪费 干脆买便当回家吃算了…

你家餐桌的肉量太惊人了 过年或宴客才有这样吃吧? 你家的蔬菜量要和肉类互换比较适合

这是我家四个大人两天份的菜! 真的太多了

我有在健身 这桌我会吃得很高兴(除了肉燥

两大人六菜一汤！！！两肉择一、两菜择一、蛋鱼择一，三菜一汤差不多

自以为丰富却完全不健康撑场面的菜色而已要改的是观念！

1.空心菜手指节长度 2.盐巴太多 3.蒸蛋要用低温蒸才不会有洞

鲭鱼买回来可以先切成2份分开包装进冷冻，所有肉类都可先分量再保存，解冻拿一份出来就好，这样就不会有量太大问题

肉丝跟一些非叶菜类的蔬菜一起炒也是一道，再加个青菜和蛋或豆腐类的跟汤就是一餐了XD

还有肉燥卤完后也可分每餐要吃的量，拿出当餐吃的，其他密封好进冷冻，下餐要吃再拿一份出来解冻蒸熟就好，一道菜冷藏后一直重复加热并没有比较健康，建议煮菜量真的不要用太多

有猪鸡鱼还有蛤蜊 吃很好

你这种煮法会让小孩变成小胖子的

让我想到这个影片，全家都胖胖的https://youtu.be/QuYzyG0g5cE

肉类真的太多了！！

为何要同时有猪鸡鱼蛋？择二就很够了

我的话肉类(鸡猪牛羊等)只会择一.蛋鱼择一.一个青菜就够了

我都是1肉1鱼汤+1~2样蔬菜类，这样肉类感觉太多了

我同事说可以分给她吗? XD

所谓的均衡营养不需要每餐都要有所有营养素，只要一周内有吃到就可以了吧

压力好大的一桌...营养分配我是以一周为单位计算+采购

是说你这样吃很伤荷包耶？ＸＤ

你的补充，吃得健康很重要，跟你的菜单完全不符合啊

很用心 但我会觉得鸡猪鱼挑一种就好 另外需要非肉类蛋白 例如豆类豆腐蛋料理 真的很注意健康的话 其实每餐都要均衡淀粉肉类蛋白非肉类蛋白蔬菜水果这是有根据的瘦肉多一点是没什么关系 重点是烹调方式跟调味要注意

长大之后变肥宅自然就会胖了啦(欸) 认真说，如果我每天都吃那么大鱼大肉，我胃口每天都不会好，尤其是现在天气热，我宁愿单纯吃份凉面或是白饭配凉拌菜小孩还小的时候就是要养成正确的饮食习惯，去学校才不会因为挑食而不吃营养午餐，这样小孩痛苦，家长痛苦，连老师也很痛苦

你要调整一下健康的概念啦，不是花大钱买大量鱼肉就是健康。少量多样食材肉买好一点的，说不定他们吃更多。我也是买菜没在心疼钱，不过你拿买肉的钱拿去买水果，小孩更捧场又健康。

原po说自己食量不大，小孩也不太会吃，那这些食物那么多都谁吃掉的啊？帮妳试算这餐费用，鸡腿两只=340，鲭鱼一条=100，绞肉=60，蛤仔=60，丝瓜=25，苦瓜=25，空心菜一把=20，鸡蛋3个=18，其他配料=70，不含白饭一餐合计718元

鸡腿算太贵啦，小朋友比较爱肉鸡腿，比较好咬

每餐都这样吃是超不健康，妈妈自以为对小孩好，其实是害了他们

哦哦哦哦好想当你小孩！！

鱼和鸡汤小孩子不容易吃 肉燥可以放没差

希望你孩子快快长大跟我一样 鲭鱼鸡腿半斤排骨两个蛋一餐可以自己解决，妳就换另外一种烦恼了 XD

结论：你家好野人。1.肉类应该每餐ㄧ种，餐餐不同，份量也要调整，鲭鱼煮半条（这就是咸鱼，味道重，煮少ㄧ点），若是一般新鲜鱼类，视大小再决定煮的份量，大块虱目鱼肚就一片。鸡腿连上面那节的，大只的就ㄧ只。猪肉更容易调整。2.蔬菜份量减半，煮个2-3样（含汤），这样就差不多刚好ㄧ餐吃完。你po的这份量分成两餐吃，可能还会剩下一些。

现在这个年代应该担心营养过剩才是...没有大量劳动，消耗不了营养附带的热量啊。

同是3个孩子的家庭， 通常只会1至2样的蛋白质， 肉类小孩没吃那么多， 通常用一只鸡腿排+蒸蛋+2，3样青菜就足够而且我都煮一半， 菜小碟就好， 鱼都先切块分装， 煎2片

好丰富 想去搭伙 哈哈

不要主那么多肉，甚至肉可以不用是主菜反而是蔬菜类的太少囉最好是把肉切细当成配料，譬如肉丝跟蔬菜炒一盘肉少菜多，蛋白质也要变换一下，有时改用鸡蛋或豆子

肉太多了...一餐1-2种肉类就好丝瓜可以煮半条，没必要一次煮一根啊...鱼也能剖半

肉太多了 对健康不太好 我家3人吃饭 通常是一肉 两菜

太夸张煮那么多，根本是不会斟酌量吧？