想请问一下版上前辈
最近迷上煲汤，想入手一个陶瓷炖锅。
(以炖的很清澈及省电为考量，在小套房都是用电锅&电磁炉)
想请教一般来说，如果我买5公升，
但是只炖2、3公升的量，
会对炖煮有影响吗？(例如很快烧干?)
我有查版上分享的食谱，
有人说是可以直接把食材放入(没有经过另外加热煮滚的过程)
也有人说需要预先煮滚，才能再放入炖锅炖煮，
想请教是不是可以直接放入锅内煮就好呢？
目标应该会找国内品牌为主，
目前有看上一个声宝6公升的炖锅，
请问有人有买过的经验吗？
或是有另外推荐好用的品牌:)
((预算1000~1500元))
谢谢大家了~~~~