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自己动手做年糕超简单，冷冻起来就可以随时享受蒸煮炒炸的年糕料理了!
材料:
糯米粉:150g
在来米粉:100g
水:150g
作法:
1.粉类秤好后加水揉成团，水不要一次全加，留一些觉得太干再加，免得要一直补粉，揉
粉团前煮一锅水。
2.取1/5量的粉团入沸水煮成粿母，煮至浮起后捞出加入原粉团混匀，煮粿母时准备蒸锅
。
3.将粉团揉成长圆柱状放入锅中，锅内加入适量的水，中大火蒸15分，熄火开锅盖放凉再
移出翻面放凉另一面，全凉后再切成短圆柱或片状即可，刚蒸好的年糕会表面会沾黏放凉
就不会了。