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[器具] 铜锅和麻布锅可以直接用刀在表面切割吗?

楼主: missingperky (月光)   2016-03-21 16:54:08
前阵子购入麻布锅(深)和双耳的铜锅(内层不锈钢)
时常煎了牛排或鸡排想直接用锅上桌
但要切肉的时候，老公很怕把我的锅子刮坏
目前是都小心翼翼的切割
想请问到底能不能用锯齿牛排刀直切豪迈的切呀?
作者: jay19841004 (jay )   2016-03-21 18:19:00
直接切容易造成刮伤，以后会沾锅
作者: richmimi (ㄚ葛)   2016-03-21 18:31:00
麻布是铁锅耶.......
作者: stockton133 (唉~变大叔了~Orz)   2016-03-21 18:55:00
有没有考虑用剪的
作者: Junchoon (裘髯客)   2016-03-21 22:35:00
铜很软...
作者: jcyuki (打狗男儿)   2016-03-22 11:39:00
不锈钢刀的硬度， 应该普偏较内锅的不锈钢硬。他们钢种不同
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