http://micoberry.blogspot.com/2016/03/cook-dubu-kimchi.html
刚要下标题的时候
一时间停顿一下
原本想写"炒泡菜豆腐"
但想想之后 觉得这样的菜名好像会让人误会
这道韩国餐厅常出现的下酒菜
其实是炒过的泡菜 搭配白豆腐
并不是把泡菜和豆腐炒在一起
炒过的泡菜会更香
搭配白豆腐一起吃
真的是很搭
跟冰啤酒或是韩式烧酒也非常配!
如果要搭白饭也是很棒!
而且做法非常容易
零厨艺也可以做的出来!
材料:
1. 板豆腐一块
2. 韩式泡菜一份
3. 洋葱一颗
4. 韩式辣酱一大匙
5. 糖 一大匙
6. 韩式白芝麻油一大匙 (可用一般香油)
步骤:
1. 泡菜切成一口大小
(如果买来的泡菜已经是小块的 就免切了~)
2. 洋葱切丝
3. 一锅水煮沸后 小心将板豆腐整块放入
小火煮4-5分钟
4. 煮豆腐的同时就可以来炒泡菜
另一个锅中 放入少许油烧热
放入洋葱丝炒到略透明
5. 加入韩式泡菜.辣酱.糖.白芝麻油
顺便倒入一些泡菜汁
6. 炒到洋葱全熟即可
7. 将煮好的豆腐切片
8. 豆腐和炒好的泡菜装盘后即可开吃!
泡菜和洋葱一起炒过之后真的超香~
炒好之后光是用闻的就会很饿XD
吃了之后会很想再继续吃下去喔~
如果想吃肉或是海鲜
可以加入肉片.虾子.鱼片一起下去炒~
也是非常美味唷!