※ 引述《daria35junki (天天。)》之铭言：
有美味图之好吃好读网志版请见
http://350126.blogspot.tw/2016/03/blog-post_19.html
PTT简易好读版：
爸爸一句点评：大口吃肉，香甜不油腻且有嚼劲，有别于小吃店的空虚薄切！
女儿：(嚼嚼嚼嚼默默独自把一盘吃光)
蒜泥白肉一点也不难！
[食材]
(1) 松板猪肉 200g
(2) 大蒜半支，切斜片
(3) 蒜泥、姜 (切小块)
(4) 酱油、盐
[蒜泥松板白肉 做法]
(1) 烧一锅水，水量以可淹过肉即可
(2) 水滚后下肉和拍碎的姜块，转小火，以文火慢炖25分钟即起锅
(3) 取出猪肉，两面抹薄盐醃半小时
(4) 猪肉切片，以原肉汤过水川烫后摆盘
(5) 配上大蒜切片和蒜泥酱油，一同美味上菜！