请问像是面条/面线当餐煮太多吃不完要怎么处理?
我刚看到有人说面线可放冷冻~~
但我也不是煮到非常多，而是顶多留到下一餐(午餐留到晚餐，晚餐留到隔天午餐)。
请问大家都怎么处理保存之后比较不会影响口感呢？

捞起来加点油拌一下吧

捞起来拌油放凉在分装冰冷藏冷冻，以前做过速食意大利面餐厅冰冷藏或是冷冻

我前几天是有不小心把真面堂的快煮面煮多了，就把他从汤里面捞起来冰，要吃的时候就先把汤底煮开后在丢进去快速煮一下，一样很好吃